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切开的南瓜可(kě)以(yǐ)放冰(bīng)箱吗，南瓜切(qiè)了一半放冰箱能留几(jǐ)天(tiān)

　　切开(kāi)的(de)南瓜(guā)是(shì)可以放冰箱里面冷藏(cáng)的，也可以冷(lěng)冻，只不过在(zài)存放之前需要(yào)先(xiān)将南瓜里面的瓜瓤个挖掉，这样的(de)做法(fǎ)的目的是为了防(fáng)止水分(fēn)的流失，处理完(wán)瓜(guā)瓤之(zhī)后，只(zhǐ)需要用保鲜(xiān)袋把切好(hǎo)的南瓜的包好，就可以放冰箱了。

　　等后面拿出来在吃的时候，就把保鲜膜撕掉，再(zài)切掉南(nán)瓜(guā)切面的一层就好了，这样也不(bù)用担(dān)心变味。

切开的(de)南瓜放冰箱可以放多久

　　南(nán)瓜如果(guǒ)放置在干燥的地方能(néng)够保存一年(nián)左(zuǒ)右的时间，如果放置在(zài)潮湿的地方，可(kě)以保管三个(gè)月(yuè)左右，南瓜是水果中比较(jiào)坚固的食物，可(kě)以保存的时间长(zhǎng)。

　　南瓜(guā)很容易保存，完整的(de)南瓜可以在常温下放置(zhì)1~2个(gè)月，切开的(de)南瓜容易(yì)变质，最多(duō)可以保存2~3天。

　　一(yī)般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不适合放(fàng)入南(nán)瓜，否则容易冻(dòng)伤，南瓜在(zài)冰箱里(lǐ)放(fàng)2~3个月没问题。

　　南瓜实际(jì)上可(kě)以在常温下储(chǔ)存很长时间，不需(xū)要特别(bié)用到冰箱，放在(zài)冰箱里保存反而(ér)会加速(sù)其(qí)变质。

　　南(nán)瓜挑选方法：

　　由(yóu)于南瓜(guā)的种类很多，因此(cǐ)在(zài)选择(zé)时也会有一定(dìng)的(de)差异，例如：金黄色的南瓜颜色暗黄，条纹清(qīng)晰(xī)粗重，表明是成熟的南瓜；

　　绿色的南瓜则要选择绿色的发黑，表(biǎo)明是成熟的南瓜(guā)。

　　无论黄色(sè)还是绿色，只要是南瓜，它的棱角(jiǎo)越(yuè)深，瓜瓣就会越(yuè)鼓越成熟。

　　2）看(kàn)瓜瓤(ráng)

　　南瓜切成(chéng)小块，瓜皮(pí)很(hěn)硬(yìng)，这样(yàng)的南瓜，煮熟(shú)后，吃起来又(yòu)嫩又甜。

　　瓜皮(pí)颜(yán)色一般(bān)为金黄色(sè)，成(chéng)熟时颜色较(jiào)深。

　　反之，如果颜色较浅(qiǎn)，则证明没有(yǒu)成熟。

　　此外，瓜子饱满也是南瓜(guā)成(chéng)熟(shú)的标志之一。

　　3）看外(wài)皮

　　选择(zé)南(nán)瓜时，最好选(xuǎn)择外(wài)形完整无小疙瘩的南瓜。

　　如果(guǒ)情况(kuàng)不佳，就不要购买(mǎi)。

　　但(dàn)乡(xiāng)下(xià)的南(nán)瓜，外皮上会有一些小(xiǎo)斑点，这是因为，当南(nán)瓜在生长(zhǎng)过(guò)程中，可能(néng)会被虫子咬或刮伤时，南瓜会(huì)分泌出黏液来保护伤口，经过一(yī)段时间，这(zhè)些黏液就凝固成硬块，表皮上(shàng)也会有(yǒu)小斑点(diǎn)，但不影响食用。

　　另外，挑南(nán)瓜和挑冬(dōng)瓜是一样的，表面涂(tú)上一层白霜会更好，这样的南瓜(guā)可以保存更久，而且味(wèi)道也更甜美。

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