浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠(yōu)久的(de)传统名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开水(shuǐ)或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也(yě)不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食(shí)，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可(kě)以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女(nǚ)不(bù)建议服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者(zhě)都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一(yī)名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家(jiā)家户户必备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有这(zhè)样(yàng)一(yī)句(jù)俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈劳心者治人劳力者治于人这句话的意思是什么，劳心者治人 劳力者治于人是什么意思圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会(huì)有一个(gè)发(fā)酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一(yī)些微(wēi)生(shēng)物，这些微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程中会(huì)产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多(duō)的食(shí)用，会(huì)对人体的(de) 健康 不利(lì)，因此在食用(yòng)的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿(ér)，这样就可以(yǐ)将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放在开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下(xià)面条时剩下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解(jiě)烦(fán)去睡(shuì)，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全(quán)是(shì)优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会(huì)中和人体内(nèi)的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质(z劳心者治人劳力者治于人这句话的意思是什么，劳心者治人 劳力者治于人是什么意思hì)量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义(yì)上(shàng)的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有的美(měi)味呀！从小家里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮(zhǔ)面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好呢，浆水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食(shí)用胃里会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配(pèi)些其(qí)他养胃(wèi)小菜(cài)一(yī)起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异(yì)味上面飘有白(bái)色就不能食用了(le)，不然会吃(chī)坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大(dà)量(liàng)吃，如果量又多，吃(chī)的(de)又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃劳心者治人劳力者治于人这句话的意思是什么，劳心者治人 劳力者治于人是什么意思一(yī)次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进食欲的(de)功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清(qīng)楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但(dàn)一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静置大约一个星(xīng)期(qī)就(jiù)可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特(tè)点就是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多(duō)，亲们(men)知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话只会加重病情，不(bù)利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经(jīng)常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物(wù)，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最(zuì)好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿(dùn)觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说(shuō)的(de)“白(bái)花(huā)”，这是一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质了，上(shàng)面会有一(yī)层(céng)白花(huā)花的绒(róng)毛一(yī)样的东(dōng)西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的(de)东西(xī)撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没有什么(me)不可(kě)以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓(xìng)家常见的食(shí)物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的(de)孩子不论走到(dào)那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能(néng)说多(duō)吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过(guò)现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多(duō)吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主要原料(liào)就是下过面(miàn)的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血(xuè)压(yā)！不知道(dào)是不是(shì)真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不(bù)及(jí)时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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