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甜葡萄可(kě)以酿酒吗

　　甜音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格葡萄(táo)是可以酿(niàng)酒的。

　　可以(yǐ)，不(bù)同的葡(pú)萄(táo)酿(niàng)制不同的葡萄酒(jiǔ)。

　　第一步：买(mǎi)葡(pú)萄(táo)选购(gòu)葡(pú)萄(táo)时，可以(yǐ)挑选一些熟透(tòu)的葡(pú)萄，哪怕是一(yī)颗颗散落的葡萄也不要(yào)紧。这些葡萄(táo)一是容易发(fā)酵，二(èr)是价(jià)位相(xiāng)对较低。常见的(de)葡萄、提子、马(mǎ)奶子等，都是可(kě)以(yǐ)用来制(zhì)作葡萄(táo)酒的。

　　第二步(bù)：洗葡萄由(yóu)于(yú)葡萄表皮(pí)很可能残留(liú)农(nóng)药，清洗葡萄的环节就(jiù)相当(dāng)重要，最(zuì)好能够逐颗清洗，再用自(zì)来水反(fǎn)复冲洗，同时剔除(chú)烂葡萄。一些爱干(gàn)净的人，喜欢把(bǎ)葡(pú)萄去(qù)皮(pí)后酿酒，这也未尝不(bù)可，但是少了一(yī)些葡萄皮特有的营养。

　　第三(sān)步(bù)：晾干葡萄把葡萄盛(shèng)在能漏水的(de)容器当中，等(děng)葡(pú)萄表面没有水珠(zhū)就可以倒入酒坛了(le)。

　　第四步：选择容(róng)器酒(jiǔ)坛子可以是陶瓷罐子(zi)，也可以是玻璃瓶，但不(bù)主(zhǔ)张用塑(sù)料容器，因为(wèi)塑料很可能会与酒精发生化学(xué)反应，并(bìng)产生一些有毒(dú)物质，危害人体(tǐ)健康(kāng)。

　　第五步：捏好葡萄放(fàng)进容器双手(shǒu)洗净(jìng)后，直接捏葡萄，操(cāo)作办法是(shì)抓起一(yī)把(bǎ)葡萄使劲一握，然后(hòu)放入(rù)酒(jiǔ)坛(tán)中，再(zài)把糖放在葡萄(táo)上(shàng)面，葡萄和糖的(de)比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友，可以放(fàng)2斤糖，但是(shì)不能不放(fàng)糖，因为糖(táng)是葡萄发酵的重要(yào)因素)。

　　第(dì)六步：加封(fēng)保存将酒坛子密封(fēng)，如(rú)果(guǒ)是(shì)陶瓷罐的话，可以(yǐ)到买黄(huáng)酒的小店要点酒泥，加水后糊住(zhù)封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平(píng)时不要随意(yì)去翻动或打开盖子。

　　第(dì)七步：启封天(tiān)热时，葡萄发酵时间需(xū)要20天至(zhì)一(yī)个月(yuè)左右，现在这个季节做(zuò)葡萄酒，发(fā)酵(jiào)时(shí)间需要40天左(zuǒ)右。启封后，捞出浮在上(shàng)面(miàn)的葡(pú)萄皮，就可以直接喝葡(pú)萄酒了。注意(yì)，如果喜欢(huān)酒(jiǔ)劲足一点，只需延迟启封时间(jiān)就行了。启封(fēng)后，每(měi)一次舀(yǎo)出葡(pú)萄酒后，别忘盖(gài)好酒坛的盖子，以免酒味挥发。

怎么才能(néng)挑(tiāo)甜葡萄(táo)吃呢女生

　　1、外观:不同的葡萄品种(zhǒng)有不(bù)同的风味和特点 。

　　选购时，首(shǒu)先(xiān)要注意外观新(xīn)鲜，果(guǒ)穗大小适当整齐，果梗新(xīn)鲜坚(jiān)挺，果粒饱满，大小均匀，青籽(zǐ)、瘪籽少(shǎo)，外面有霜(shuāng)的品质(zhì)最好 。

　　当用手轻轻提起(qǐ)新(xīn)鲜葡萄(táo)时(shí)，果(guǒ)粒紧实，种(zhǒng)子掉落较少。

　　如果(guǒ)颗粒纷纷(fēn)脱(tuō)落，说明不够新鲜 。

　　2、表面颜色:一般成熟度适中的(de)果穗(suì)和籽粒颜(yán)色较(jiào)深，较(jiào)亮；比如玫瑰香黑紫，桂圆琥珀紫，巨峰黑紫，牛奶黄(huáng)白 。

　　3、闻味(wèi):品质好的葡(pú)萄果肉丰富，味甜(tián)，香气浓(nóng)郁；劣(liè)质葡萄汁汁少或多但味少(shǎo)，无香气(qì)，酸(suān)味明显 。

　　买的时候试试耳朵(duǒ)里的底葡萄，因为(wèi)一般来说，底葡萄是最不甜的 。

　　如果(guǒ)是甜的，说(shuō)明(míng)葡萄整穗都是甜的 。

怎么挑选葡萄，什(shén)么样(yàng)的葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外(wài)观(guān)新(xīn)鲜，大小均匀、整齐，枝(zhī)梗新鲜(xiān)牢(láo)固，颗粒饱满(mǎn)，外有(yǒu)白霜的，一(yī)般比较好。

　　另外，葡萄用手轻轻提起时，如(rú)果葡萄纷纷脱落，说明(míng)葡萄(táo)不够新鲜。

　　（2）辨颜(yán)色。

　　一般成熟度(dù)适中的葡萄(táo)颜色(sè)较深、较鲜艳，如巨峰、夏黑(hēi)葡萄为黑紫色，美人指葡萄(táo)为鲜(xiān)红(hóng)色等。

　　（3）闻果香。

　　果(guǒ)汁(zhī)多(duō)而浓，味甜，有香气，就是(shì)好葡萄(táo)。

　　与此相反(fǎn)，不好的葡萄往往带有(yǒu)酸味。

　　（4）品口(kǒu)味。

　　葡萄好(hǎo)不(bù)好与成熟度有关(guān)，一(yī)串葡萄(táo)中最下面的一颗往往由于光照(zhào)程度最差(chà)，成(chéng)熟度不(bù)佳。

　　所以在(zài)一般情况下，最(zuì)下面那颗是最不甜的。

　　选购时，就试吃(chī)最下面那颗音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格。

　　健康小(xiǎo)贴士

　　鲜榨蔬菜汁维生素C损失(shī)多(duō)许多人相信，自己制作的鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬汁是(shì)最健康的(de)。

　　因为完全不加热(rè)，其中的维生素能最大限度地保存下来，还能(néng)排毒，能抗癌，能(néng)美(měi)容。

　　甚至有人用鲜榨果蔬汁代替水炒菜(cài)和煮菜。

　　为检(jiǎn)验这(zhè)种观(guān)点的真实性，专家对新鲜(xiān)蔬菜榨汁(zhī)后，营(yíng)养素保留的情况进行了(le)测定(dìng)。

　　以最容易损失(shī)的(de)维生素(sù)C为指标，选用最常用来制作(zuò)蔬菜汁(zhī)的番茄和黄瓜为(wèi)试验对象，用榨汁机榨汁，进行测定。

　　试验数据表(biǎo)明，番茄、黄瓜(guā)等蔬菜直接榨汁之后，维生素C的损失率高达80%以上。

　　而数据(jù)显(xiǎn)示，炒(chǎo)青菜的维生素C损失率只有30%～50%，炒青椒只有20%左右，而炒番茄则(zé)低于10%。

　　结果显示，鲜榨蔬菜汁的维(wéi)生素C损失率，甚至比炒(chǎo)青(qīng)菜(cài)更大。

　　同时，榨汁之后(hòu)，还(hái)会有(yǒu)一个明显的变化(huà)：果蔬汁的颜色逐渐变深。

　　在这(zhè)个过(guò)程中，果蔬的(de)抗氧(yǎng)化(huà)能(néng)力会(huì)逐渐下降(jiàng)。

　　这是因(yīn)为果蔬中都(dōu)存(cún)在维生(shēng)素C氧化酶(méi)、酚氧化酶等很多(duō)氧化酶类，它们在细胞中平日独居一室(shì)，不和维(wéi)生素C、多酚类(lèi)物质等抗(kàng)氧化成分见面(miàn)。

　　一旦扔进果蔬榨汁(zhī)机(jī)，细胞被(bèi)绞碎(suì)破坏(huài)，这些成(chéng)分就会混(hùn)在(zài)一起(qǐ)，发生反(fǎn)应。

　　酶的催化反应十分迅速(sù)，只需(xū)瞬间(jiān)，维生素C就会大量损失，有保健作用的多酚类物质也会被(bèi)迅速破坏。

　　如果在榨果汁时(shí)去掉渣子，还会(huì)损失(shī)大量膳食纤维。

　　如(rú)榨菠(bō)萝汁时(shí)，去掉果渣会(huì)损失90%以上的(de)纤(xiān)维。

　　专(zhuān)家(jiā)建议：水果和蔬菜在制作(zuò)鲜榨汁(zhī)之后(hòu)，维(wéi)生素C和其他抗氧化物质会(huì)有很大的损(sǔn)失。

　　因(yīn)此，吃饭的时候不吃青菜，而用自制(zhì)鲜榨果(guǒ)蔬汁来替(tì)代的方法是错误的。

　　建议每天(tiān)要吃两盘少油烹调的熟蔬菜(cài)，在此之外，可(kě)以再(zài)加两杯鲜榨果蔬汁。

　　在家庭自制鲜榨果蔬汁(zhī)之前(qián)，最好(hǎo)用沸(fèi)水短(duǎn)时快(kuài)速焯烫(tàng)一下(xià)之(zhī)后再榨汁，能灭(miè)活一些酶类，减少(shǎo)营(yíng)养物质的损失。

　　一定(dìng)要现榨现喝，减少抗氧化物质氧化分解的时间。

　　滤(lǜ)去的果渣应尽量利用，可以加一(yī)点(diǎn)蜂蜜和柠檬汁(zhī)调味，做成高(gāo)纤维(wéi)小甜食，味道其(qí)实很不错。

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