新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)的。关(guān)于新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是(shì)发物(wù)的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是(shì)加重某种疾(jí)病(bìng)症状的食物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋(dàn)白对人体是(shì)属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身(shēn)体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发，且部分患者可(kě)能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用(yòng)之(zhī)后很(hěn)容(róng)易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是(shì)热性体质的(de)人群，也不建(jiàn清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢)议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的含量是比较高(gāo)的(de)，身体(tǐ)肥胖的人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体消(xiāo)化(huà)吸收(shōu)，一(yī)般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量(liàng)合适，且个人体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植(zhí)物(wù)灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较(jiào)常见的储存(cún)方(fāng)法有冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法(fǎ)和(hé)淡盐(yán)水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检(jiǎn)验(yàn)合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样的(de)温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的微生(shēng)物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的(de)目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸(jìn)过的(de)半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一(yī)层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分(fēn)蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋(dàn)白质(zhì)，最多和(hé)最主要(yào)的(de)是蛋白中(zhōng)的卵白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有(yǒu)人体所(suǒ)必(bì)须的(de)各(gè)种氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋白(bái)质(zhì)，易于(yú)人体(tǐ)消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大(dà)部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神(shén)经组(zǔ)织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多(duō)，也(yě)容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维(wéi)生素也(yě)是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

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　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃(chī)也可以切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前(qián)加点小苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加(jiā)点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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