燕(yàn)京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年(nián)燕京啤(pí)酒的(de)营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤(pí)酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一年实现营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现(xiàn)营收321.7亿(yì)元，同(tóng)比增长(zhǎng)6.65％，实现净利(lì)润37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一(yī)次性(xìng)初始补(bǔ)偿收益(yì)影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业(yè)绩(jì)的取得，是啤酒企(qǐ)业调整(zhěng)产品结(jié)构(gòu)、上(shàng)调产(chǎn)品(pǐn)售价的结果(guǒ)。

　　相比于净利(lì)润的(de)高增长，上述(shù)三家啤(pí)酒上市公(gōng)司(sī)的营收增长幅度并不大，销量(liàng)增长也不如(rú)人意。不过(guò)，其高端产品(pǐn)的表现却非常亮(liàng)眼。当然(rán)，业绩数字增(zēng)长(zhǎng)的背后亦(yì)不(bù)乏关厂减员(yuán)、出售(shòu)土(tǔ)地等降(jiàng)低(dī)经营成本、改善(shàn)盈利的(de)情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学(xué)飞告(gào)诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部(bù)分(fēn)工厂是为(wèi)了提高运行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘(táo)汰低端落后产能，而新增产能是为了利(lì)用(yòng)自身(shēn)品牌、品质和区位(wèi)优(yōu)势，扩大高端(duān)产品的(de)占(zhàn)比，符合整个(gè)行业消费结构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎来高价(jià)潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由增量市(shì)场转为存量(liàng)市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多的啤(pí)酒来拉动(dòng)业绩增长变得越(yuè)来(lái)越难(n威尔士首都是哪个城市 威尔士是哪个国家án)。

　　过去一(yī)年，上述(shù)三家啤(pí)酒上市公司的产品销量增长(zhǎng)幅度均(jūn)在个位(wèi)数(shù)。其中(zhōng)，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万(wàn)千升，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌(pái)销(xiāo)量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万(wàn)千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销(xiāo)量增长乏(fá)力(lì)的(de)局面，啤酒企业(yè)都把威尔士首都是哪个城市 威尔士是哪个国家目光锁定在高端(duān)化(huà)上，啤(pí)酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行(xíng)多元品牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的(de)基础上推(tuī)出首款超高端烈性(xìng)啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端(duān)产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸(suān)饮料雪花(huā)小啤(pí)等产品也相(xiāng)继上市(shì)；青岛啤(pí)酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒(jiǔ)主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的(de)同时，也加快布(bù)局高端和超高端市(shì)场；燕京啤酒则(zé)持(chí)续实施大(dà)单品(pǐn)战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等产(chǎn)品(pǐn)为代表的大单品与(yǔ)特(tè)色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶之下(xià)，啤酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名为“一世传(chuán)奇(qí)”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每(měi)瓶售(shòu)价高(gāo)达1199元，而此前华润雪(xuě)花啤酒最(zuì)高端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩的提振效应明显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结构得(dé)到优化；青岛啤(pí)酒中高端以(yǐ)上产品实现销量293万(wàn)千(qiān)升，约(yuē)占全年(nián)总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高(gāo)端以(yǐ)上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中(zhōng)信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系(xì)等影响，全球啤(pí)酒原材料及包装(zhuāng)物(wù)成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情(qíng)况(kuàng)下，部分啤酒企业开始筹划(huà)拓展非啤(pí)酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过(guò)其全资子公司向(xiàng)山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又(yòu)相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业(yè)股权(quán)，成为(wèi)这两家白(bái)酒企业的(de)实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是(shì)希望借助(zhù)白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一(yī)边(biān)扩(kuò)建产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增速放缓，但净(jìng)利润大多(duō)实现了可观的(de)增长(zhǎng)，除了高端化战略带来(lái)的拉动效应外(wài)，也与(yǔ)其(qí)关厂裁(cái)员、变(biàn)卖资(zī)产以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透(tòu)露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地(dì)24个省、市、区营(yíng)运(yùn)63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化产能布(bù)局，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报(bào)显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确认员工补偿及安(ān)置费用和(hé)关厂(chǎng)相关(guān)的固定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关(guān)厂”已经(jīng)成为国(guó)内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京(jīng)啤酒在近期(qī)的(de)投(tóu)资者(zhě)交(jiāo)流会上就透露，已着(zhe)手(shǒu)开始进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级(jí)，未来公司销(xiāo)售、管(guǎn)理费用率有望持(chí)续(xù)收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出(chū)现较(jiào)大规(guī)模的(de)减员。

　　财报(bào)数(shù)据(jù)显示，2022年，华润(rùn)啤酒人(rén)员减(jiǎn)少的趋势(shì)仍在延续，全年共(gòng)聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在(zài)职员工数合计(jì)为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在(zài)职员工数合(hé)计(jì)为(wèi)23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤(pí)酒发布公告称，董(dǒng)事(shì)会同意政府对公司所属杨(yáng)家群货(huò)场土地进(jìn)行收储(chǔ)。今年3月(yuè)1日，公司收到(dào)上述(shù)目(mù)标土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也(yě)曾(céng)通(tōng)过资产处置的方式获得4.81亿(yì)元的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系公司取得处置(zhì)土(tǔ)地(dì)使用权(quán)等长期(qī)资产的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中国(guó)）投资有限公司及本公司间接全资(zī)附属公(gōng)司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协(xié)议，华(huá)润啤酒就出让其拥有的地(dì)块收取(qǔ)初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润(rùn)啤酒带来了当年(nián)约三成的利润。

　　而(ér)在关厂裁(cái)员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新建项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦(shà)门(mén)40万千升/年新建(jiàn)项目等，同时还(hái)有8个项目正式投产运营，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年(nián)度报告(gào)中披露了多项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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