新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指能诱发或是(shì)加重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身(shēn)体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能(néng)还会出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食(shí)用禁忌(jì)问(wèn)题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结核或是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人(rén)群(qún)是不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易(yì)导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热(rè)之气的(de)加重，尤其是(shì)本身(shēn)就是热性体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重身(shēn)体脂肪含量(liàng)导致肥(féi)胖(pàng)情况不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量也(yě)要(yào)注意(yì)，主要是一次摄(shè)入(rù)过多的鹅蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠(cháng)胃负担(dān)的加重且很(hěn)难被人体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质也健康(kāng)正常的人群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是(shì)可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含(hán)量丰(fēng)富(fù)，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)新冠疫苗接种后多久更新健康码，新冠疫苗接种后多久更新健康码信息法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实(shí)有很多要注意(yì)的(de)点，比较常见(jiàn)的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和(hé)淡(dàn)盐(yán)水储藏法，这几种方(fāng)法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在(zài)这(zhè)样(yàng)的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的(de)目(mù)的自(zì)然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入(rù)，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。新冠疫苗接种后多久更新健康码，新冠疫苗接种后多久更新健康码信息>

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗(xǐ)，有(yǒu)污物(wù)的(de)蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包(bāo)裹后放入(rù)冰(bīng)箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有(yǒu)多(duō)种蛋(dàn)白质，最多和最主要(yào)的是(shì)蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必(bì)须的各种氨(ān)基(jī)酸，是完全蛋(dàn)白(bái)质，易于(yú)人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较(jiào)多的(de)磷(lín)脂，其(qí)中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及神(shén)经组织的发育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克(kè)酸居(jū)多，这(zhè)些维生素也是人(rén)体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大(dà)全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼(yú)露。

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