怎么挑甜的(de)老南(nán)瓜(guā)好吃？首先观察南瓜的颜(yán)色的。关(guān)于怎(zěn)么挑(tiāo)甜(tián)的(de)老南(nán)瓜好吃以(yǐ)及怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好吃，怎么挑甜的老南(nán)瓜呢(ne)，怎(zěn)么(me)挑(tiāo)甜的老(lǎo)南(nán)瓜视频(pín)，老南瓜怎(zěn)么挑选才甜，老南瓜(guā)甜吗(ma)等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

老南(nán)瓜(guā)可以生吃吗

　　老南瓜是(shì)可以生吃的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜(bo)素、维生素、矿物(wù)质、氨基酸(suān)及(jí)果胶等营养物质，

　　生吃南(nán)瓜(guā)可以较好(hǎo)的保存其(qí)营养价值，但建议控制摄入量，以(yǐ)免造(zào)成胃肠(cháng)道不(bù)适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态(tài)、缓解(jiě)便秘发生等有一(yī)定的辅(fǔ)助作(zuò)用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜(guā)的颜色是不一样的。

　　市场上常卖(mài)的两个品种，一(yī)个是蜜本南瓜，要面甜(tián)的(de)就要(yào)挑选颜色橙色的，成(chéng)熟的(de)好，口感就好;还有(yǒu)一种京(jīng)绿栗南瓜，北(běi)京(jīng)的品种，挑选(xuǎn)要找颜色(sè)深(shēn)绿的、所(suǒ)以，什么样的(de)南(nán)瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜的形状(zhuàng)看出来，有的南瓜(guā)是圆(yuán)的，带(dài)有条纹(wén)的(de)；有(yǒu)的是长的，带有斑纹(wén)线的。

　　不管(guǎn)什么形状的南瓜，在(zài)挑选的时候，要(yào)找形(xíng)状完整的，有凸起(qǐ)或斑点的不影(yǐng)响口(kǒu)感，这是南瓜抵(dǐ)制虫害，保护自(zì)己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外皮。

　　购(gòu)买(mǎi)时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚(jiān)硬，那就(jiù)是老南(nán)瓜；如果一(yī)掐就(jiù)破，那就是(shì)嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选南瓜时(shí)，可(kě)将南(nán)瓜托起，一只(zhǐ)手(shǒu)去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反之(zhī)，成熟度(dù)就没(méi)那么好了。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来(lái)说，金(jīn)黄(huáng)色的(de)南(nán)瓜，颜(yán)色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤绿色的南瓜，绿得发黑的是(shì)成熟南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种(zhǒng)，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动(dòng)手(shǒu)，老南瓜外皮比(bǐ)较坚(jiān)硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮一掐就破(pò)，就证明成熟度不(bù)够。

　　另外，用(yòng)手掐(qiā)一下南(nán)瓜上的那一小段茎(jīng)，如果感觉非常(cháng)硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看(kàn)看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的(de)表现之一(yī)。

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　　扩展资料

　　南瓜的养(yǎng)生(shēng)功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是(shì)调养(yǎng)肠(cháng)胃很好(hǎo)的食物，南瓜中含有丰富的维生素A原，可以参与胃内(nèi)上皮组织的正常代谢，保护胃黏(nián)膜，促进溃疡愈合;果胶则(zé)可(kě)以让消(xiāo)化道免受粗糙食品(pǐn)的刺激，预防胃(wèi)炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾：南瓜从(cóng)中医的角度认为：有补中益气、消炎(yán)止痛，解毒(dú)杀(shā)虫(chóng)，降糖止渴的(de)功效，现代(dài)医学研究证明(míng)，南瓜中的果胶帮助(zhù)肝、肾功能减弱的(de)人(rén)增强肝肾细(xì)胞的再(zài)生能(néng)力(lì)。

　　三(sān)、南瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜富(fù)含维(wéi)生(shēng)素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南(nán)瓜(guā)中(zhōng)的(de)果胶(jiāo)可(kě)推迟(chí)食(shí)物排空(kōng)、延缓肠道(dào)对糖类的(de)吸收(shōu)，从而控制血糖升(shēng)高。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿(kuàng)物(wù)质钴，是(shì)胰岛素(sù)细(xì)胞合成(chéng)胰岛素(sù)所必需的物质。

　　所以糖(táng)尿(niào)病患者应适当吃些用(yòng)南瓜做的(de)食物。

　　参考资料来源：人民网(wǎng)-南瓜并非(fēi)要新鲜才好吃(chī) 如何挑到好南瓜

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