猪肚头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚头怎么(me)做(zuò)好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚(hòu)的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用(yòng)来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大(dà)量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚(dù)用清(qīng)水洗几次，然(rán)后放进水快开(kāi)的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面的(de)污物除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易(yì)破(pò)，有腐(fǔ)败(bài)恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮(zhù)存，应随买随吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头(tóu)是(shì)猪科动物猪的(de)爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用(yòng)来烹(pēng)宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时(shí)很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放(fàng)进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味(wèi)的(de)不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用(yòng)忌：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮(zhù)存(cún)，应随(suí)买随吃

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百科——猪肚(dù)

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