黄(huáng)鳝冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱半年不可以吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下，大部分酶(méi)和微(wēi)生物的活性都(dōu)能受到抑制(zhì)，但(dàn)是与“耐热菌”类(lèi)似，也同(tóng)样会(huì)有耐寒型细菌的存在，这类细菌(jūn)即使是在温度很(hěn)低的情况(kuàng)下也同样能正(zhèng)常繁殖，所以冷冻(dòn什么春白雪是什么成语，什么春白雪是什么成语g)保存时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会(huì)有(yǒu)变(biàn)质(zhì)的可能性(xìng)。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄鳝没有出现变(biàn)质的情况，但是经(jīng)过(guò)长时间的保(bǎo)存(cún)，黄鳝的营养(yǎng)和口感都已(yǐ)经大大(dà)下降，此时继续食(shí)用的话价值不大(dà)，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了(le)怎么(me)保(bǎo)鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果(guǒ)不及时食(shí)用的话(huà)，要放(fàng)到冰(bīng)箱的冷冻(dòng)室(shì)里面保存(cún)，这样可以防止黄鳝的毒(dú)性增强，不过也要尽快(kuài)食用才(cái)行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用(yòng)盐具有(yǒu)杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用(yòng)盐，然后再(zài)放(fàng)置在阴(yīn)凉通风的地方，也能够保(bǎo)存一段时(shí)间不变(biàn)质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放在箱子里面，然(rán)后再(zài)放(fàng)入一些冰块，这(zhè)样的作(zuò)用是(shì)降低(dī)温度，黄鳝在低温(wēn)的环境下可以保存比较长的时(shí)间。

黄鳝怎么(me)保(bǎo)存(cún) 有(yǒu)什(shén)么保存(cún)又保(bǎo)鲜(xiān)的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质(zhì)的食物，有滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后(hòu)身体中的组氨酸会(huì)快速的分(fēn)解(jiě)成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡时间越(yuè)长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副(fù)作用越大，即使放在冰(bīng)箱冷藏(cáng)层也会(huì)很快变(biàn)质(zhì)，唯有将黄鳝(shàn)放进冰箱的(de)冷冻层才能暂(zàn)时中(zhōng)止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于(yú)水桶或盆里，水量能淹(yān)过黄鳝(shàn)就可以(yǐ)，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加个能通(tōng)风的盖子防止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清在(zài)水(shuǐ)中维持其营养，黄鳝(shàn)在(zài)水中不仅会正常生长，还可以将(什么春白雪是什么成语，什么春白雪是什么成语jiāng)身体里面(miàn)的杂质和废(fèi)弃(qì)物排泄出来。

活(huó)黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建(jiàn)议将活(huó)黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜(xǐ)温(wēn)喜暗的动物(wù)，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱(xiāng)会(huì)降低黄鳝的(de)生命体征;家用冰箱经常(cháng)需要(yào)打开，很(hěn)不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通(tōng)体滑腻，如果钻(zuān)进冰(bīng)箱哪个角落抓斗抓不住，死在(zài)里(lǐ)面也(yě)没有(yǒu)人(rén)知道，到时候很不好清(qīng)理，所以是不建议将活黄鳝(shàn)放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄(huáng)鳝最肥(féi)美，于是喜欢(huān)吃黄鳝的人一(yī)买就买很多保(bǎo)存起(qǐ)来，但是(shì)黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么容易，它(tā)对生存的环(huán)境很(hěn)挑剔(tī)，在保(bǎo)存期间要时刻关(guān)注黄鳝的状态，如果一(yī)旦(dàn)发(fā)现有黄鳝死了，那(nà)么就不要(yào)再(zài)食用了，黄鳝在死(sǐ)后会产生大量病毒，人吃了对身体(tǐ)非常(cháng)有害。

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