怎(zěn)么挑甜的老南瓜(guā)好吃？首先观察南瓜的颜色的(de)。关于怎(zěn)么(me)挑甜(tián)的(de)老南瓜(guā)好(hǎo)吃(chī)以及怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃，怎(zěn)么(me)挑甜的老南瓜呢，怎(zěn)么挑甜的老南瓜(guā)视(shì)频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)生活(huó)知识：

老南瓜可以生吃(chī)吗

　　老(lǎo)南瓜(guā)是可以生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜(guā)中含有丰富(fù)的胡萝卜素(sù)、维生素(sù)、矿物质、氨基酸及(jí)果胶等营养物质(zhì)，

　　生(shēng)吃南瓜可以较(jiào)好的保存其营养价(jià)值，但建议控制(zhì)摄入量，以免造(zào)成胃肠(cháng)道不适，日常适(shì)量生吃南瓜，对于改善皮肤(fū)状态、缓解便秘发生(shēng)等有一定的辅助作用(y气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别òng)。

怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察(chá)南瓜的颜色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜(guā)的颜色是不一样的。

　　市场上常卖的两个(gè)品种，一(yī)个是蜜本南瓜，要(yào)面甜的就要挑(tiāo)选颜色(sè)橙色的，成(chéng)熟的好，口感就好;还有一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的(de)品(pǐn)种，挑选要找颜色(sè)深绿的、所以，什么样的南(nán)瓜又面又甜，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜(guā)的形状(zhuàng)看出来，有的南(nán)瓜是圆的，带(dài)有(yǒu)条纹的；有(yǒu)的是长(zhǎng)的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什么(me)形状的南瓜，在挑(tiāo)选的时候，要找(zhǎo)形状(zhuàng)完整的，有凸起或(huò)斑点(diǎn)的不影响口感，这是(shì)南瓜抵制虫(chóng)害，保护自己留下(xià)来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南(nán)瓜的(de)外皮。

　　购(gòu)买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮(pí)，如果比较坚(jiān)硬，那就是老南瓜；如果一(yī)掐就(jiù)破，那(nà)就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听(tīng)声(shēng)音(yīn)：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只手去(qù)轻轻的拍(pāi)打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反(fǎn)之(zhī)，成熟度就没那么好了。

如(rú)何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮(pí)颜色上来(lái)说(shuō)，金黄(huáng)色的(de)南瓜，颜(yán)色越深黄，条纹越清(qīng)楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发(fā)黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟(shú)后有一(yī)种清香(xiāng)气(qì)味，而没有成(chéng)熟的嫩瓜有(yǒu)一(yī)种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮(pí)一掐就(jiù)破，就(jiù)证明成熟度不够。

　　另外，用手掐(qiā)一下南瓜上的那一小段茎，如果(guǒ)感觉非(fēi)常硬，就(jiù)证(zhèng)明南瓜采摘的(de)时机比较(jiào)合适(shì)。

　　4、切(qiè)，气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别切(qiè)开(kāi)的南瓜还可(kě)以看(kàn)看瓜(guā)籽，因为瓜籽饱满也是(shì)南(nán)瓜成熟度高的表(biǎo)现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠胃的南(nán)瓜：南瓜是调养肠胃很好的食(shí)物(wù)，南瓜中含有丰(fēng)富的(de)维生素(sù)A原，可以参与(yǔ)胃(wèi)内上皮组(zǔ)织的正常代(dài)谢(xiè)，保护胃黏(nián)膜(mó)，促进溃疡愈(yù)合(hé);果胶则可以(yǐ)让消化道免受粗糙食品的刺激，预防(fáng)胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有补中益气、消炎止痛，解(jiě)毒杀虫(chóng)，降糖止渴的功(gōng)效，现(xiàn)代医学研(yán)究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细(xì)胞的再生能力。

　　三、南瓜(guā)与糖(táng)尿病：南(nán)瓜富含维生素a、维(wéi)生素c和维(wéi)生(shēng)素e，能促进胰岛(dǎo)素的分泌;南瓜中的果胶可推迟食(shí气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别)物排空(kōng)、延缓肠道(dào)对糖类的吸(xī)收，从而(ér)控制血(xuè)糖升高。

　　此外，南瓜所含有(yǒu)的矿(kuàng)物质钴，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物质。

　　所(suǒ)以糖尿病患者应适当吃些用南(nán)瓜(guā)做的食物(wù)。

　　参考(kǎo)资料来源：人民网(wǎng)-南瓜并(bìng)非要新鲜(xiān)才好(hǎo)吃 如何挑到好南瓜

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