浆水是热性还(hái)是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值(zhí)的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉性的以及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热(rè)性还是凉性食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就(jiù)是(shì)用开(kāi)水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来(lái)做面食，对于(yú)消暑解渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可(kě)能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用后可(kě)能会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时(shí)在(zài)服(fú)用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是(shì)家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚(shèn)至(zhì)有这样一(yī)句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微(wēi)生物，这(zhè)些微生(shēng)物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以(yǐ)多(duō)清(qīng)洗(xǐ)一(yī)会儿(ér)，这(zhè)样就可以将(jiāng)危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里一般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做；二(èr)、然后放(fàng)在(zài)开水里翻几(jǐ)个(gè)滚(gǔn)捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以(yǐ)激(jī)活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了(le)，会(huì)影(yǐng)响人(rén)唾(tuò)液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中和人体内的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会(huì)影(yǐng)响个头发(fā)育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)的(de)酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化(huà)脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引起人(rén)的(de)精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义(yì)上的安全食品，小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式而且一般人也(yě)不会真的经年累(lèi)月(yuè)上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作(zuò)上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美不可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一(yī)直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干净的(de)坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色(sè)变(biàn)黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成(chéng)的(de)，有调中和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可(kě)多(duō)吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生体 健康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会(huì)加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有白色(sè)就(jiù)不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果量又(yòu)多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答完(wán)题(tí)主问题，这(zhè)里给大家普及(jí)一(yī)下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们(men)这里(lǐ)冬(dōng)天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别(bié)的(de)东西又来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是(shì)很排(pái)它很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝(hē)了什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体(tǐ)不好，特(tè)别(bié)是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的(de)人就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的话只会(huì)加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们(men)经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用(yòng)浆水代替(tì)醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物(wù)，有清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火(huǒ)，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注意(yì)卫(wèi)生，因为如果保护不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了，上面(miàn)会有一(yī)层(céng)白(bái)花花的(de)绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这(zhè)就意味着浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物(wù)，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有(yǒu)什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那(nà)里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸(suān)过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过(guò)日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过(guò)现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让(ràng)人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜(cài)做的(de)浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村(cūn)人不论(lùn)远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的(de)水要用别人做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是(shì)下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且(qiě)用(yòng)浆水泼出(chū)来(lái)的面(miàn)，能(néng)对(duì)便(biàn)秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹(fù)泻(xiè)！也(yě)不能(néng)长期(qī)食(shí)用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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