柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了呢如(rú)果(guǒ)酒味(wèi)比较淡(dàn)的(de)话是不影(yǐng)响(xiǎng)食用的(de)，如果酒味比(bǐ)较重，而且味道也有(yǒu)些变(biàn)了破晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点(le)就不(bù)建议(yì)继续食用了的(de)。

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柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃(chī)了(le)，柿饼有酒味还(hái)能(néng)不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是(shì)因为柿(shì)饼中有大量的碳水化合物长期放置的过程中在发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸作用下转化(huà)成酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程(chéng)度才(cái)能(néng)判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒(jiǔ)味很(hěn)破晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点淡(dàn)，并且打开之后，一会儿就没(méi)有了的话，食用的(de)时(shí)候也是没有酒(jiǔ)味(wèi)的，这种柿饼(bǐng)还是(shì)可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食用的时候也有很重的酒味，那么这(zhè)种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量(liàng)的碳水化合物，因此在(zài)长(zhǎng)期放(fàng)置的过程中，碳水(shuǐ)化合(hé)物会在发酵菌(jūn)的无氧(yǎng)呼吸作用下(xià)转化成酒精，因(yīn)此柿饼有(yǒu)时候会有(yǒu)酒味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放置一(yī)段时间，待酒(jiǔ)味消失之(zhī)后就可以正常食(shí)用(yòng)了，不(bù)会影响(xiǎng)身体健康(kāng)。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳水化合(hé)物，具有(yǒu)抑制细(xì)菌增长的作用，再加(jiā)上(shàng)冷(lěng)冻(dòng)室的温(wēn)度很(hěn)低，因此可以抑制细菌的(de)滋(zī)生，可以很好的保藏柿饼，因此这(zhè)样的柿饼(bǐng)没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科(kē)-柿饼

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