年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢？在蒸年糕时发(fā)现年糕还(hái)没(méi)有蒸熟，可以在(zài)锅里加(jiā)点水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于(yú)年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办视(shì)频，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么(me)办(bàn)，年(nián)糕没蒸(zhēng)熟(shú)怎么(me)办等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

年糕(gāo)是大米做的吗(ma)

　　是的，年(nián)糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或(huò)糯(nuò)米做的。年糕多用糯米磨(mó)粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米那样黏(nián)性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳(ké)磨(mó)粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其制(zhì)作方法是(shì)，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬(yìng)一(yī)点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即成(chéng)。这种(zhǒng)糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为(wèi)原料，采(cǎi)用“三(sān)蒸两百锤(chuí)”的独特工艺制作(zuò)而成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在蒸(zhēng)年(nián)糕时发现(xiàn)年(nián)糕(gāo)还没有蒸熟(shú)，可以在(zài)锅里(lǐ)加(jiā)点(diǎn)水，然(rán)后把年糕放进(jìn)去再(zài)蒸一会。

　　要(yào)判(pàn)断年糕是否蒸(zhēng)好，只需要(yào)把一根筷子戳进去再拿出来，如果(guǒ)发现筷子表面是干燥(zào)的，说明年糕就蒸好了，如(rú)果(guǒ)筷子上沾了一点年糕(gāo)，并且很(hěn)黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红(hóng)、黄(huáng)、白三(sān)色，象征(zhēng)金(jīn)银，年(nián)糕又(yòu)称年年糕，与年(nián)年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年(nián)高。

　　所(suǒ)以前人有(yǒu)诗(shī)称年糕：年(nián)糕寓意稍云深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年(nián)岁(suì)盼高时时(shí)利，虔诚默祝(zhù)望财(cái)临。

　　据说年(nián)糕是从春(chūn)秋战(zhàn)国时(shí)期吴国都城(chéng)（现江苏省苏(sū)州市）传(chuán)递(dì)到四面八(bā)方。

　　宁(níng)波一带(dài)民(mín)间(jiān)有年糕年(nián)糕年(nián)年高，今(jīn)年更比去年(nián)好的(de)民(mín)谚。

　　人们还用年糕(gāo)印(yìn)板压成五福、六宝、金钱、如意等等(děng)形状外(wài)观，象征(zhēng)吉祥如意(yì)、大(dà)吉大(dà)利；有的则做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真正意义上的内容(róng)与(yǔ)形式的完(wán)美结合。

　　有经验的年(nián)糕师(shī)傅(fù)说，要想做出(chū)好的年糕，最重要的(de)是注意水和(hé)油(yóu)的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯(chún)也很(hěn)重要(yào)，一般市(shì)场上(shàng)买的糯(nuò)米(mǐ)粉(fěn)大(dà)多是掺(càn)杂了(le)别的米粉(fěn)，所以吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕(gāo)应直(zhí)接用糯米做，为的是保正年(nián)糕的纯正度(dù)和(hé)原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以(yǐ)做成很多种口(kǒu)味(wèi)，但都是在(zài)最基本的原味年糕上加(jiā)入个(gè)人(rén)喜(xǐ)欢的其它材料，如红枣等。

年糕太厚蒸不熟怎么办

年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办？切片。

蒸年糕怎么做好吃又(yòu)简单窍门

　　食材(cái)：糯(nuò)米(mǐ)粉(fěn)50克(kè)、粘(zhān)米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘(zhān)米(mǐ)粉同时倒进一个(gè)宽敞的(de)容(róng)器，用刮刀或者筷子混合均匀。俄罗斯女人能接受多少公分长度，俄罗斯人的尺寸是多少厘米>

　　2.准备一(yī)碗温水，用(yòng)量大约为粉(fěn)重量的70%左右，将混合粉揉成面团，醒大约(yuē)3分钟。

　　3.将醒后的(de)面团分成大(dà)小均匀的几(jǐ)块，具体(tǐ)多大根(gēn)据自己喜好。

　　4.把小面团搓成喜(xǐ)欢的样(yàng)子，可(kě)以俄罗斯女人能接受多少公分长度，俄罗斯人的尺寸是多少厘米是条状(zhuàng)也可以是馒头(tóu)状，上锅蒸，水开(kāi)后(hòu)蒸20分钟。

　　5.出锅就可(kě)以吃了(le)，如果喜欢吃甜口的，可以(yǐ)蘸蜂蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的用量不用(yòng)那么机械，加水(shuǐ)的时(shí)候慢慢(màn)加，水多了就加点(diǎn)点粉，面干了就加一点点(diǎn)水(shuǐ)，和成面团不开裂能(néng)成型就(jiù)可以(yǐ)了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由(yóu)于糯米粉的量少些，因此不会特别糯，更(gèng)多(duō)的(de)是米香味(wèi)，如果喜欢吃(chī)糯一些的，可以调整两种(zhǒng)粉的比例。

　　3、一次不必做(zuò)太多，可以想吃的时候(hòu)根据(jù)个人食量(liàng)做点，每次都吃现做的，味道更好。

未经允许不得转载：中国书画艺术 俄罗斯女人能接受多少公分长度，俄罗斯人的尺寸是多少厘米