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桂林是属(shǔ)于贵州省吗

　　桂林是不属于贵(guì)州(zhōu)省的。

　　桂林不属于贵州省(shěng)的,贵州桂林(lín)不(bù)是(shì)一个地(dì)方的。

　　贵(guì)州是(shì)一(yī)个(gè)省的称呼,它(tā)的首府是贵阳市,贵州省(shěng)南部紧挨着(zhe)广西(xī)壮族自治区,桂林市是广西壮族自(zì)治区管辖(xiá)的(de)一个地级(jí)市(shì)。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力(lì)源大米、天湖(hú)香米的出浆都比较高。

　　米又(yòu)称大米，是禾本目禾本科(kē)稻(dào)属(shǔ)植(zhí)物(wù)的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾(niǎn)磨(mó)粗皮(pí)后的成(chéng)品，可食(shí)用(yòng)。

　　大米(mǐ)是人(rén)类的主要粮食之一(yī)，也是(shì)亚(yà)洲人的主要粮(liáng)食之一，全世(shì)界约有二分之(zhī)一的(de)人口食用大米(mǐ)，常(cháng)见当作主(zhǔ)食(shí)的地区在(zài)亚(yà)洲(zhōu)和各(gè)地(dì)唐人街(jiē)。

　　大米中含碳(tàn)水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生(shēng)素等。

桂林米线米浆配(pèi)方(fāng)

　　桂(guì)林米粉是桂林地方小吃中(zhōng)的精(jīng)品(pǐn)，俗有“到桂林(lín)不(bù)吃(chī)桂林米粉，不算到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方法是：先(xiān)将米淘(táo)净，用清水浸泡几天，然(rán)后将米磨成米(mǐ)浆，放到(dào)屋(wū)外晒干，和成粉团后将粉(fěn)煮熟，再使(shǐ)劲(jìn)捣煮熟后的(de)粉(fěn)团，使之变得极有(yǒu)筋(jīn)力、不(bù)易(yì)断碎，最后用压榨机将粉(fěn)团压榨成一(yī)根根韧性极好的(de)米粉条，再卷(juǎn)成小(xiǎo)团（每团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉(fěn)和马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时根(gēn)据各(gè)人所好，佐以不同的配料，做法(fǎ)也有所不(bù)同。

　　无论何种(zhǒng)做法做成的(de)桂林(lín)米粉肉香鲜(xiān)无(wú)比(bǐ)，令人(rén)胃(wèi)口大(dà)开。

　　尤其是马(mǎ)肉米(mǐ)粉，有桂(guì)林米粉之冠之称，其风味(wèi)独特(tè)，闻名遐迩，做法(fǎ)是：将团(tuán)好的(de)米粉分成几(jǐ)份，（一般2两米粉分(fēn)为(1039违章代码是什么意思 1039违章代码扣分吗wèi)10小份）。

　　然后(hòu)放到(dào)马(mǎ)骨(gǔ)头汤中烫(tàng)热，用粉勺连粉带汤装入特制(zhì)的(de)小(xiǎo)碗中，将腌腊好的马肉(ròu)切成薄(báo)片铺在粉面上，加入卤汁、香(xiāng)菜、大(dà)蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等，一碗味(wèi)道鲜美、香气(qì)四(sì)溢的马肉米粉(fěn)便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道(dào)绝(jué)佳，因其碗小(xiǎo)（一碗只(zhǐ)有一箸(zhù)左(zuǒ)右），所以顾客一餐往往能吃十几(jǐ)碗，甚至(zhì)几十碗，当看(kàn)到(dào)自(zì)己面前用过的小碗堆(duī)成小塔时，方知自己的胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客(kè)均把品(pǐn)尝马(mǎ)肉米粉作为游览(lǎn)桂林的一个重要(yào)项(xiàng)目之(zhī)一，可(kě)以说，桂林米粉也和甲天(tiān)下(xià)的桂林(l1039违章代码是什么意思 1039违章代码扣分吗ín)山水一样，名扬四海(hǎi)了。

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