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铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁(tiě)棍山药和小白嘴山(shān)药哪(nǎ)个(gè)好吃些呢

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药和铁棍山药都是药(yào)食两(liǎng)用的山药，但(dàn)小白(bái)嘴山药口感软糯甘(gān)甜，相比较来(lái)说要比铁棍(gùn)山药更好吃(chī)，并且小白嘴山药(yào)营养丰富，富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)等(děng)营养(yǎng)成分，营(yíng)养价值更高于铁棍山药，经(jīng)常食用有补脾(pí)健胃、美(měi)容养颜等作用，加(jiā)上整(zhěng)体比较(jiào)光滑、带有紫(zǐ)色斑点，肉(ròu)质(zhì)白如玉好看、皮肉好剥离等特点，被称之(zhī)为最好(hǎo)吃的(de)山药(yào)。

小白嘴(zuǐ)山药与(yǔ)铁棍(gùn)山药的哪(nǎ)一个更好(hǎo)，有什(shén)么(me)不(bù)同

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)被誉(yù)为最好(hǎo)吃的山药。

　　区(qū)别：

　　1、产地不(bù)同

　　小白嘴山药(yào)：小白嘴山药广泛种植于深州、安平(píng)、安国、深泽(zé)、蠡县等地(dì)，该区(qū)域古称博陵(líng)。

　　铁棍山药：今河南焦(jiāo)作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其(qí)中以温县所在（地理坐标(biāo)为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山(shān)药地理标识(shí)原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药：每百克中含(hán)有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量也很高(gāo)，除此之(zhī)外(wài)还富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿(niào)囊素(sù)和3、4—二羟基苯乙胺(àn)等(děng)。