竹(zhú)荪是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才熟透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等(děng)问(wèn)题(tí)，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的知识(shí)答案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间(jiān)越(yuè)久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理(lǐ)方(fāng)法其实也不难，只要把它比较(jiào)难清理(lǐ)的地(dì)方都要(yào)注意去洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可(kě)以(yǐ)用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部(bù)泥土后，放入(rù)水槽(cáo)中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变(biàn)得(dé)透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就要立即(jí)把它捞起(qǐ)来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷(lěng)却的时候(hòu)务必(bì)要做到彻底的冷却(què)，否(fǒu)则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热(rè)水泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷(lěng)水还是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水泡(pào)竹(zhú)荪所需要(yào)的时间比较长，而热(rè)水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议(yì)可以根据(jù)个人方便(biàn)的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议(yì)用太(tài)烫的水来(lái)浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较(jiào)合适的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪(sūn)中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪(sūn)的(de)营养价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且其中的(de)氨基(jī)酸符合人体所(suǒ)需(xū)要的氨基酸(suān)比例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的正常生理功(gōng)能，并促进人(rén)体的新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归(guī)肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的(de)咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止(zhǐ)等症状来说，可(kě)以适当地吃一些竹(zhú)荪，可(kě)以起(qǐ)到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有(yǒu)效地降(jiàng)低人(rén)体内的热气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此(cǐ)对(duì)于(yú)一些因为体内(nèi)火气过大而出现的(de)口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症状来说，都可以通过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性(xìng)质偏寒性，食用(yòng)后(hòu)会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而(ér)且对于一些本(běn)身脾胃比较虚寒的(de)人(rén)群(qún)来说(shuō)，建(jiàn)议最好是根据自身(shēn)的肠胃情况来决定(dìng)少吃或(huò)不吃(chī)，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于(yú)一种食用菌类，具有一(yī)定的过敏性，食用(yòng)后容易出现过(guò)敏的症状，因此对于一些过(guò)敏体质的人群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先做好过(guò)敏源测试，确定不过敏后方可继(jì)续(xù)食用(yòng)，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可(kě)以补充(chōng)人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的(de)蛋白(bái)质(zhì)，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量(liàng)元素，维持人体正常(cháng)的(de)新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤(xiān)维(wéi)，可(kě)以适当的促进肠胃的运(yùn)动，在(zài)一定(dìng)程(chéng)度上提高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片(piàn)用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣(bàn)要(yào)去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多(duō)久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉(diào)，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水化(huà)合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其(qí)中磷酸是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称(chēng)糖度(dù)丰(fēng)富(fù)多彩，有膳食(shí)纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成(chéng)分可以补充人(rén)体必(bì)需的营养元素，增强人体免疫力和抗病(bìng)能(néng)力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗(liáo)中(zhōng)的(de)上(shàng)品，能止痛、补气血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期服用还可调(diào)节中(zhōng)老(lǎo)年人(rén)的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科(kē)病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调节机体和(hé)预防疾(jí)病的作用(yòng)，因此(cǐ)越来越受(shòu)到人们的(de)重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处(chù)理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须清理(lǐ)，清(qīng)理不了的接缝可以用软毛(máo)牙刷或者其(qí)他(tā)专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的(de)解决(jué)方法是去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅(guō云南有哪几个市 云南是几线城市)，直(zhí)到越来越(yuè)透明但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我们(men)需要马上把(bǎ)它(tā)捞出来(lái)，然后用冷水冷(lěng)藏(cáng云南有哪几个市 云南是几线城市)。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容(róng)易造成云南有哪几个市 云南是几线城市(chéng)熟后松散变质(zhì)的情况(kuàng)。

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