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桂林(lín)是属于贵(guì)州省吗(ma)

　　桂林是不属于贵州省(shěng)的(de)。

　　桂林(lín)不属于贵(guì)州省(shěng)的(de),贵州(zhōu)桂林不是一个地方的。

　　贵州是一个省(shěng)的称(chēng)呼,它的首府是贵阳市,贵州省南(nán)部紧挨着广(guǎng)西壮族(zú)自治区(qū),桂林市是广西壮族自治区管辖的(de)一个(gè)地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香米(mǐ)的出浆都比较高。

　　米又(yòu)称(chēng)大米，是(shì)禾本目禾本(běn)科(kē)稻属(shǔ)植物的果(guǒ)实，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨粗皮后的成(chéng)品，可食用。

　　大米是人类的主要粮(liáng)食之一，也(yě)是亚洲人的主要粮食(shí)之一(yī)，全世(shì)界(jiè)约有二分之(zhī)一(yī)的人口(kǒu)食用大米(mǐ)，常(cháng)见当作主(zhǔ)食的地区(qū)在亚(yà)洲和各(gè)地唐人(rén)街(jiē)。

　　大米(mǐ)中含(hán)碳水化(huà)合物75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰(fēng)富的B族维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地(dì)方小吃中的精(jīng)品，俗有“到桂(guì)林不吃桂林米粉，不算到桂林(lín)”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的(de)制作方法是：先将米(mǐ)淘净，用清水浸泡几天，然后将米(mǐ)磨成米(mǐ)浆，放(fàng)到(dào)屋外晒干，和成(chéng)粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使(shǐ)之变得(dé)极有筋(jīn)力(lì)、不(bù)易断碎，最后用(yòng)压(yā)榨机将(jiāng)粉团压榨(zhà)成(chéng)一根根韧(rèn)性极好的米粉(fěn)条，再卷成小团（每团约2两(liǎng)），即(jí)完(wán)成。

　　 　　桂(guì)林米粉(fěn)有卤菜(cài)粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉(fěn)和(hé)马肉(ròu)米粉(fěn)等几种(zhǒng)。

　　使用时根据(jù)各人所好，佐(zuǒ)以不同的(de)配料，做法也有所不同。

　　无论何(hé)种做法做成的桂林米粉(fěn)肉香鲜(xiān)无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米(mǐ)粉，有桂林米粉(fěn)之冠之称(chēng)，其风味独特，闻(wén)名(míng)遐(xiá)迩，做法(fǎ)是：将团好(hǎo)的米粉(fěn)分(fēn)成几份，（一(yī)般2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤(tāng)中烫热，用粉(fěn)勺连粉(fěn)带(dài)汤装入特制的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的(de)马肉切成(chéng)薄片铺在粉面上，加入(rù)卤汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱花、香料(liào)、熟油等，一碗味道鲜美(měi)、香乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿气四溢(yì)的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味(wèi)道绝(jué)佳，因(yīn)其碗小（一(yī)碗只有一箸左右），所(suǒ)以顾客(kè)一餐往往能吃十几(jǐ)碗，甚至几十碗，当看到自己面前用过(guò)的小碗(wǎn)堆(乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿duī)成小塔时，方(fāng)知自己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均把品(pǐn)尝(cháng)马肉米粉作为游览桂林的(de)一个重要项目之一，可以说，桂林米粉也(yě)和甲天下的(de)桂林山水(shuǐ)一样，名(míng)扬(yáng)四海(hǎi乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿)了。

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