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　　切开的南瓜(guā)是可以放冰箱里(lǐ)面冷藏(cáng)的，也可以冷冻，只(zhǐ)不(bù)过在存放之前需要先将南瓜里(lǐ)面的瓜(guā)瓤个挖掉，这样的做(zuò)法的目的是为了防止水分的流失，处理完(wán)瓜瓤(ráng)之后，只需要用保鲜(xiān)袋把(bǎ)切好的南(nán)瓜的包好(hǎo)，就可(kě)以(yǐ)放冰箱了(le)。

　　等后面拿出(chū)来在吃(chī)的(de)时候(hòu)，就把保鲜膜撕掉，再切掉南(nán)瓜(guā)切面(miàn)的一(yī)层就好了，这(zhè)样也不用担心变味。

切开的南瓜放冰箱可以放多(duō)久

　　南瓜如(rú)果放置在(zài)干燥的地方能(néng)够(gòu)保存一(yī)年左右的时间，如果放置(zhì)在潮湿(shī)的地(dì)方，可以保管人次是指什么，人次是单位吗三个月左右，南瓜(guā)是水果中比(bǐ)较坚固的(de)食物，可以保(bǎo)存的(de)时间长。

　　南瓜很容易(yì)保存，完整的南瓜可以在常(cháng)温下(xià)放(fàng)置(zhì)1~2个月，切开的南瓜容易变质，最多可以保存(cún)2~3天。

　　南瓜可以放入冰箱，但最好提高冰箱内的温度，南(nán)瓜适合在十度以上(shàng)的环(huán)境存放(fàng)。

　　一般来说，冰箱冷藏室(shì)的4~6℃不适合放入南(nán)瓜，否则容易冻伤，南瓜在冰(bīng)箱里放2~3个(gè)月没(méi)问题(tí)。

　　南瓜实(shí)际(jì)上(shàng)可(kě)以在常温下储存很长时间，不需要特别(bié)用(yòng)到冰(bīng)箱，放在冰箱里保存反而会加速(sù)其(qí)变质。

　　南瓜(guā)挑选(xuǎn)方(fāng)法(fǎ)：

　　1）看(kàn)颜色

　　由于南瓜的(de)种类很多，因此在选择时也会有一定的差异(yì)，例如：金黄色(sè)的南(nán)瓜颜色暗黄，条纹清晰粗重(zhòng)，表明是(shì)成熟(shú)的南瓜；

　　绿色的南瓜则要(yào)选(xuǎn)择绿色的发黑，表(biǎo)明(míng)是(shì)成熟的南瓜。

　　无论(lùn)黄色还是绿色(sè)，只(zhǐ)要是(shì)南瓜(guā)，它的棱角越深(shēn)，瓜瓣就会越鼓越(yuè)成熟(shú)。

　　2）看(kàn)瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜皮很硬，这样(yàng)的南(nán)瓜，煮熟后，吃(chī)起来又(yòu)嫩又甜(tián)。

　　瓜(guā)皮颜(yán)色一般为金黄(huáng)色，成熟(shú)时颜色较深。

　　反之(zhī)，如(rú)果颜色较浅，则(zé)证(zhèng)明没有成(chéng)熟。

　　此外，瓜子(zi)饱满(mǎn)也是南瓜成(chéng)熟的标志之一。

　　3）看外皮(pí)

　　选择(zé)南瓜时，最好选择外形完(wán)整无小疙瘩的(de)南瓜。

　　如果情况不(bù)佳(jiā)，就不要人次是指什么，人次是单位吗购(gòu)买。

　　但乡下(xià)的南瓜，外皮上会有一些小(xiǎo)斑点，这是(shì)因为，当南(nán)瓜在生长过程中，可(kě)能(néng)会被虫子咬或刮伤时，南瓜会分泌出黏液(yè)来保(bǎo)护伤口(kǒu)，经过一(yī)段时间，这(zhè)些黏液(yè)就凝固成硬块，表(biǎo)皮上也会(huì)有小(xiǎo)斑(bān)点，但不(bù)影响食用(yòng)。

　　另(lìng)外，挑南瓜和挑冬瓜是(shì)一(yī)样的，表面(miàn)涂上一层白(bái)霜会(huì)更(gèng)好，这样的南瓜可以保存更久，而且(qiě)味道(dào)也更甜美。

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