酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗酸(suān)笋可以直接吃的。

　　关于酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗(ma)，酸笋可(kě)以直接吃吗有(yǒu)毒(dú)吗以及酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗，酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃吗百度百科，酸笋能直接三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么吃吗，泡酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋什么(me)人(rén)不(bù)可以吃等问(wèn)题，小编将为你整理以下的生活(huó)小知识：

酸笋可以直接吃吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒吗三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么3>　　酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃的。

　　酸笋一般可以食用。

　　酸(suān)笋(sǔn)当中的有机酸，能(néng)够很好地(dì)提高味(wèi)蕾(lěi)敏感性，促进胃肠道(dào)消化(huà)液的分泌，对增进食欲和(hé)促进消化有较强(qiáng)的作(zuò)用(yòng)。

　　酸笋也有着(zhe)很好的解除油(yóu)腻作用，尤其是(shì)对于脂肪摄入过多，引起(qǐ)的(de)恶(è)心、呕(ǒu)吐(tǔ)、腹(fù)胀等症状的患者，如果适当吃一些(xiē)酸笋，都能够很好地解(jiě)除油腻

酸笋是怎么制作的

　　下(xià)面(miàn)介绍酸笋的(de)两种制作方法：

　　1.南(nán)雄酸笋制法(fǎ)

　　腌(yān)酸(suān)笋(sǔn)的季节在(zài)春秋两季，当竹(zhú)笋发出(chū)嫩芽(yá)，长出约30公分高时，便可(kě)连(lián)根砍下(xià)，剥去壳，切(qiè)成片，取不(bù)见天井(jǐng)水(shuǐ)（清晨不(bù)见太阳光(guāng)的井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可(kě)食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将(jiāng)笋剥壳(ké)洗净后，烧开一(yī)锅水，投笋(sǔn)入其中，煮十(shí)分钟左右，熄火，就这(zhè)样在水(shuǐ)中泡着(zhe)。

　　当天就可(kě)食用(yòng)。

　　吃不完的话(huà)，每天换(huàn)一次水。

　　如果不换水，笋(sǔn)就会慢慢变酸(suān)。

酸(suān)笋为什么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了加工，因此才会有一股特(tè)殊的气味，并且酸笋会和螺蛳粉的汤料混合，所以味道变得更浓，很(hěn)难(nán)让人接受。

　　不过(guò)，酸笋只是(shì)闻起来不好闻，实际上吃起来(lái)十分美味，一般吃两次(cì)就能接(jiē)受酸笋的味道了(le)。

　　酸(suān)笋在泡制的过程中经(jīng)过(guò)了发酵，从而让(ràng)酸笋自(zì)带一种特别的(de)味道(dào)。

　　不过，这(zhè)种(zhǒng)食物只是(shì)闻(wén)起来不好闻(wén)，食用(yòng)后(hòu)并不会给身体带来不利影响。

　　酸(suān)笋是(shì)螺蛳粉中的灵魂，如果没有(yǒu)了(le)酸笋(sǔn)，那么螺蛳粉(fěn)会变得无味，若(ruò)是第(dì)一(yī)次(cì)吃螺蛳粉，不(bù)能接受酸笋(sǔn)，可以少量放入一些。

酸笋有(yǒu)营(yíng)养(yǎng)吗三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么h3>

　　酸笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰(fēng)富的纤维素(sù)，能促进肠蠕动，从(cóng)而缩短胆固(gù)醇、脂肪等物质(zhì)在体内的停留时间。

　　酸笋含脂(zhī)肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖(pàng)者减(jiǎn)肥(féi)的佳品。

　　所以酸笋的营养价值还(hái)是有很多的，可以放心(xīn)食(shí)用。

酸笋(sǔn)炒什么(me)好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克(kè)

　　辅(fǔ)料：生姜1小块(kuài)、辣(là)椒油(yóu)1小碟、小葱4棵、花(huā)生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油(yóu)1勺、料(liào)酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具(jù)体步(bù)骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸(suān)笋100克、香(xiāng)葱4颗(kē)、生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小(xiǎo)碟(dié)。

　　2、牛肉切(qiè)薄片，加入适量淀粉、料酒、盐(yán)、酱油、蚝油(yóu)，花椒油3滴，拌(bàn)匀腌(yān)制20分钟备用；

　　生姜(jiāng)切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加入(rù)适量花(huā)生(shēng)油。

　　4、油烧热以(yǐ)后，放入腌好的牛肉翻炒(chǎo)至变色。

　　5、随后依(yī)次放(fàng)入酸笋、辣椒油(yóu)翻(fān)炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后，加入(rù)香葱(cōng)段翻炒几(jǐ)下(xià)即可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材(cái)：酸(suān)笋312克、半肥瘦(shòu)猪(zhū)肉(ròu)238克

　　辅料：姜2片、盐一(yī)茶(chá)匙、糖一茶匙(shi)、猪(zhū)油适(shì)量、葱适量(liàng)、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片(piàn)，猪肉肥(féi)瘦分开切。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的(de)猪油，就是买(mǎi)回来半肥瘦的那块肥肉来(lái)炸油(yóu)，锅烧热后(hòu)放入肥肉，炸出油。

　　油太多可以(yǐ)把(bǎ)油盛起来，留下顿炒(chǎo)菜用，锅(guō)里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻炒一下(xià)。

　　4、接着放入酸笋(sǔn)以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接(jiē)着放入适量淀粉水，一茶匙盐以及一茶匙(shi)糖。

　　烧至(zhì)汤汁浓(nóng)稠。

　　6、撒上葱花，把葱(cōng)花充分翻炒进(jìn)酸笋里，接(jiē)着(zhe)关火，完成啦。

　　非(fēi)常开胃的一道(dào)菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么