浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值的(de)。关(guān)于浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的以及浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当水(shuǐ)喝(hē)的(de)。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的(de)传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴(kě)的功效。如(rú)果在(zài)喝时(shí)加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促(cù)进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做(zuò)面(miàn)食，对于(yú)消暑解(jiě)渴(kě)有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可能会对(duì)胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物(wù)，以免影响药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是家家(jiā)户户(hù)必(bì)备的(de)一种菜(cài)肴！在我们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候(hòu)会有一个发(fā)酵的过程，在这(zhè)个(gè)过程中(zhōng)会产生一些微生(shēng)物，这些微(wēi)生(shēng)物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热(rè)的时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的制作过程中会产生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在(zài)食用(yòng)的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害降(jiàng)到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然(rán)后放(fàng)在开水里翻(fān)几个(gè)滚捞(lāo)出来(lái)倒(dào)入缸(gāng)或其他容器中；最后(hòu)把下面(miàn)条时剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小(xiǎo)便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的(de)某些免疫(yì)细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力(lì)增加(jiā)，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾(tuò)液(yè)的分泌，并可能(néng陌上花开是什么意思,代表什么，微信名陌上花是什么意思)因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会(huì)中和人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头(tóu)发(fā)育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)的(de)酸性(xìng)食物，容易(yì)使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝(jué)对意(yì)义(yì)上的安(ān)全食品，而且(qiě)一般(bān)人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美不可言，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴随着(zhe)我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食(shí)用了(le)，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了(le)好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有调中和(hé)胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多(duō)益善(shàn)，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多(duō)吃(chī)，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会产生(shēng)一(yī)些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多(duō)吃对(duì)生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的(de)作用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡太(tài)久如果发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘(piāo)有白(bái)色就不能(néng)食用了(le)，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃的(de)又(yòu)频(pín)繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部(bù)分人家都要(yào)腌(yān)一坛，用(yòng)来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放置的(陌上花开是什么意思,代表什么，微信名陌上花是什么意思de)地方(fāng)温度低，腌(yān)制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要注意(yì)用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的(de)，嘻(xī)嘻(xī)！如果用(yòng)不干净器具沾(zhān)过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝了(le)，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么(me)不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)，不利(lì)于胃病的(de)康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒(hán)凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们(men)常说的(de)“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形(xíng)象的(de)说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上(shàng)面(miàn)会有一层白花(huā)花(huā)的绒毛一样的东西(xī)，这就意味(wèi)着(zhe)浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)陌上花开是什么意思,代表什么，微信名陌上花是什么意思因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议(yì)食(shí)用(yòng)浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次(cì)浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露(lù)一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那(nà)里都会铭(míng)记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多(duō)吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人(rén)的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙(gài)利(lì)害、不(bù)能多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远(yuǎn)近(jìn)闻名(míng)，很(hěn)多同村(cūn)人(rén)不(bù)论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水要(yào)用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不知道是不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹(fù)泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期(qī)食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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