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凤凰单(dān)丛茶(chá)是归于什(shén)么(me)茶

　　凤(fèng)凰方阵是什么意思(huáng)单丛茶是归(guī)于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青(qīng)茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气(qì)候温文(wén)、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区(qū)，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤(tāng)色(sè)明澈亮(liàng)堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具(jù)，不(bù)只能够(gòu)清洗(xǐ)茶(chá)杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单(dān)枞投(tóu)到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边(biān)焖(mèn)泡，水量(liàng)在七八分左右(yòu)，三秒后(hòu)饮用。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具(jù)有中国特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以当地的(de)一座凤(fèng)凰山命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色(sè)，那么(me)怎么冲(chōng)泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精(jīng)灯都能(néng)够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以(yǐ)来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质量(liàng)将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧(yǎng)量高(gāo)的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放凉(liáng)一(yī)点(diǎn)。

　　茶叶投进量(liàng)：依据(jù)盖碗的巨(jù)细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当(dāng)多放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶，依据自己的(de)品味(wèi)，投进(jìn)量多试(shì)几回(huí)，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)的(de)冲泡(pào)流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接用白(bái)开水洗净茶具(jù)，然(rán)后在余温散尽前(qián)，投进茶(chá)叶并(bìng)把100度的开(kāi)水进步入盖(gài)碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需(xū)水(shuǐ)盖过茶(chá)叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所以要(yào)温杯(bēi)是为了避免冲茶过程(chéng)中，水杯(bēi)招(zhāo)引了(le)开水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白(bái)泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单(dān)枞茶出(chū)汤(tāng)要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶(chá)水顺(shùn)次巡回注入(rù)并排的茶杯里(lǐ)，可(kě)视泡数的添加恰当(dāng)增出汤的时刻(kè)，茶水(shuǐ)倒到少(shǎo)量时要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色(sè)，欣(xīn)赏杯中的(de)茶(chá)汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先(xiān)嗅其(qí)香后品味其(qí)味确是一种日子艺术享受

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