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大明虾是淡(dàn)水还是(shì)海水

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的。它主要生活在(zài)浅(qiǎn)海泥(ní)沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出(chū)虾籽，产卵(luǎn)后亲虾就(jiù)会出(chū)现(xiàn)死亡，幼(yòu)虾长到秋季(jì)时(shí)会成为成(chéng)虾(xiā)，生长繁殖(zhí)的速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定要建造在通风向阳，注(zhù)水排(pái)水方便，水源(yuán)充足(zú)无污染的地方(fāng)。建造好后还要先进(jìn)行消毒处理，保证无菌无毒(dú)。放养虾苗(miáo)一般在春季的3-4月份，这时气候比(bǐ)较适宜，利于虾苗生(shēng)长(zhǎng)。平时可以(yǐ)将(jiāng)饵料投喂(wèi)在浅(qiǎn)水处，同时(shí)要经常巡塘，观察(chá)生(shēng)长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无污染、沙质底(dǐ)的淡水池塘或虾塘(táng)为主。在虾苗放养前(qián)1周(zhōu)，一定(dìng)要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施(shī)基肥50公斤或(huò)尿素5公(gōng)斤培养基(jī)础(chǔ)饵料。

大(dà)明虾怎(zěn)么保(bǎo)存才(cái)新鲜(xiān)呢(ne)

　　首先，准备好加厚的(de)保(bǎo)鲜袋，然后把新(xīn)买(mǎi)来的虾剪去虾须(xū)和头上(shàng)的(de)刺，以免扎(zhā)破袋子失去(qù)保(bǎo)鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面(miàn)再套上3个同样的(de)保鲜(xiān)袋，用透明胶封好(hǎo)，直(zhí)接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的(de)码在保(bǎo)险盒里，不(bù)用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入(rù)冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就都下来(lái)了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉(ròu)质口(kǒu)感是一样的(de)，可(kě)以保存到来年(nián)有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首先(xiān)，准备一个(gè)饮料瓶(píng)子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)，在现实(shí)生(shēng)活中，明虾的味道鲜甜，肉质也(yě)非(fēi)常正宗，营养也是(shì)十分(fēn)丰富，所以很(hěn)多(duō)人平时都非常(cháng)喜欢(huān)吃明虾。

　　下面就为大家(jiā)分(fēn)享活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜。

活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里(lǐ)面(miàn)放(fàng)一些湿纸巾，还是湿(shī)毛巾作为垫(diàn)底(dǐ)，把虾放(fàng)入里面后，再在上(shàng)面(miàn)铺(pù)上一层(céng)湿纸巾或湿毛巾，这么做是(shì)为了利用冰箱(xiāng)内的(de)冷气(qì)，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿度，来(lái)保持基围虾(xiā)的(de)持久(jiǔ)保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的(de)活(huó)虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码(mǎ)放在饭(fàn)盒里(lǐ)，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三口吃的话，用小一点(diǎn)的饭(fàn)盒，过节(jié)日的(de)话可以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在(zài)饭(fàn)盒(hé)里，不要太(tài)满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭(fàn)盒(hé)反面，一倒就能把虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾块包(bāo)好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握(wò)虾(xiā)住明虾的(de)身体(tǐ)，右手拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾身搭在中指、无名指和小(xiǎo)指上，用大拇(mǔ)指和(hé)食指压住虾身(shēn)，使虾(xiā)肚面向自己，右(yòu)手拿(ná)剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾(xiā)脚后，在(zài)虾肚中间(jiān)有一条黑色的虾肠，用剪刀(dāo)沿着黑线(xiàn)边(biān)缘(yuán)轻轻划一下，取出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的(de)第二个关(guān)节处，右(yòu)手取一(yī)根牙签，用牙(yá)签(qiān)插(chā)入虾的第二关节(jié)，轻(qīng)轻向上一挑，左(zuǒ)手同时把(bǎ)虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺(shùn)着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾(xiā)头不要(yào)丢掉。

活(huó)的(de)大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只(zhǐ)的顺装(zhuāng)在(zài)空的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖(gài)，放在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻(dòng)。

　　这(zhè)样虾完全与(yǔ)空气隔绝，也(yě)不会串味(wèi)。

　　吃之(zhī)前取出一瓶提前解冻(dòng)，用刀或剪子(zi)将(jiāng)瓶子破(pò)开，一(yī)瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方便、干净、利落(luò)、最主(zhǔ)要的保鲜不易干、不(bù)串味。

　　由于虾与空气隔绝(jué)，虾肉和(hé)新(xīn)买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要太(tài)大(dà)也不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶(píng)大小正(zhèng)合适，拿出来(lái)吃的(de)话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪去虾须和(hé)头上(shàng)的(de)刺，以免扎破(pò)袋子失(shī)去(qù)保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋(dài)子后，在袋子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样(yàng)既冷冻(dòng)的好(hǎo)又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋(dài)，用(yòng)水(shuǐ)泡一下(xià)即(jí)可。

　　 *这种方(fāng)法的(de)缺点是(shì)保鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋破了以(yǐ)后虾就不(bù)新(xīn)鲜(xiān)了，会变干、也容易串味(wèi)，时(shí)间长了(le)口感(gǎn)也(yě)会发(fā)面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把(bǎ)虾须和(hé)虾枪剪(jiǎn)掉后(hòu)整齐(qí)的码(mǎ)在保(bǎo)险盒(hé)里(lǐ)，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一(yī)撬就(jiù)都下(xià)来(lái)了，而且还(hái)很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的(de)肉质口感是(shì)一样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾(xiā)的(de)时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒的大小要合适，一般的外卖餐(cān)盒(hé)和(hé)饭店(diàn)的(de)打包盒大小(xiǎo)就差不多，大概(gài)能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮一下(xià)，然后把虾(xiā)捞上来，把水沥干(gàn)后，用(yòng)保鲜袋装好，放在冰箱(xiāng)里面冷冻(dòng)。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期保存，保存时间可(kě)长(zhǎng)达一(yī)年，而(ér)且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易(yì)行，但保存时间(jiān)不(bù)宜太久，一(yī)般七天左右(yòu)。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项(xi鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救àng)：冷冻鲜(xiān)虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取多(duō)少，否则化开再冻(dòng)虾肉就粉了没(méi)有弹性(xìng)了，而且虾(xiā)皮会(huì)变黑。

　　取出后用自来水迅(xùn)速解冻(dòng)，然后(hòu)控(kòng)水后，愿意水煮、油焖就自(zì)由(yóu)发挥了。

活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买来的虾(xiā)一只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存(cún)。

　　因为冰箱里放的(de)东西多(duō)且(qiě)杂，这么放(fàng)就不(bù)会(huì)串味了，制作方法也很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保(bǎo)鲜法。

　　为(wèi)了避免虾(xiā)刺(cì)破(pò)保(bǎo)鲜袋，先把(bǎ)虾须(xū)和虾(xiā)头的刺剪(jiǎn)掉，也可以(yǐ)提(tí)前把不吃的地(dì)方(fāng)剪掉，然后再用(yòng)保鲜袋把虾(xiā)多缠几下放到(dào)冰箱(xiāng)里(lǐ)保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其(qí)实家(jiā)里有食品(pǐn)级真空包(bāo)装袋(dài)和包装机的话完(wán)全可以(yǐ)选择这种(zhǒng)方法(fǎ)！因为不(bù)论是瓶子还(hái)是(shì)保(bǎo)鲜膜(mó)难免会(huì)有(yǒu)空(kōng)气在里面，有空气就难(nán)免会(huì)有(yǒu)细菌，把(bǎ)空气抽(chōu)空之(zhī)后细菌的含量(liàng)也会大大(dà)减少，所以(yǐ)被细(xì)菌感(gǎn)染的几率也会大大(dà)减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一(yī)种(zhǒng)甲壳类节肢动物，大多生(shēng)活在江湖或者(zhě)海(hǎi)水中(zhōng)，常见的品种有(yǒu)青(qīng)虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝类(lèi)是一种软体(tǐ)动物，主要分布在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是(shì)两个品种，但基(jī)于人类的本(běn)质，我们(men)对这两(liǎng)样一律(lǜ)来着不拒，因(yīn)为两者(zhě)都是美味！我(wǒ)们通常说的贝类一般会有贝(bèi)壳，然(rán)后所有的器官都在贝壳(ké)里，虾则(zé)不一样，虾的外壳会保护它大部分躯(qū)体，但(dàn)是头部还有(yǒu)四肢是露在外面的，且虾的外壳是一节一节的并(bìng)不像贝(bèi)壳只有一(yī)大块。

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