浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药(yào)用价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会(huì)影响(xiǎng)人的身体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统(zhì)霍乱痢(lì)疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不(bù)建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可能会加(jiā)重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发(fā)酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一(yī安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统)些微(wēi)生物(wù)，这些微生物具有帮助(zhù)消化(huà)、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身(shēn)体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的制(zhì)作过(guò)程(chéng)中会(huì)产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会(huì)对(duì)人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时(shí)候可以多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞(lāo)出来(lái)倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基(jī)本上(shàng)就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全(quán)是优(yōu)点而毫(háo)无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影响人唾(tuò)液的(de)分泌，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性(xìng)物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会影响个(gè)头发育，大人(rén)的(de)话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且(qiě)一(yī)般人(rén)也不会真的经年累(lèi)月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈(hā)喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特(tè)有的美(měi)味呀(ya)！从(cóng)小家里就(jiù)会作上(shàng)安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统一坛浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的坛子(zi)中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆(jiāng)水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖(gài)子(zi)过几天菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但(dàn)也(yě)不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸(suān)对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多(duō)食用胃里会有些不适(shì)，要(yào)搭(dā)配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有白(bái)色就不(bù)能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没(méi)事，但不(bù)要大量吃，如果量又多(duō)，吃(chī)的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进食(shí)欲(yù)的功能也(yě)很不错。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们(men)这里冬天大部(bù)分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静(jìng)置大约一(yī)个(gè)星期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低(dī)，腌制(zhì)时间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器具(jù)舀菜，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的东西又(yòu)来舀它(tā)，所(suǒ)以(yǐ)这(zhè)菜也(yě)是很排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净器具沾(zhān)过这(zhè)菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃(chī)，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道(dào)浆水的(de)来(lái)路和(hé)好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的(de)话只会(huì)加重病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节(jié)省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉(liáng)之物(wù)，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形(xíng)象的(de)说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出(chū)倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的(de)人越来(lái)越(yuè)少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没(méi)有(yǒu)什(shén)么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通(tōng)百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大(dà)的孩(hái)子(zi)不论走到(dào)那里都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一(yī)顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是(shì)杀(shā)钙利害(hài)、不(bù)能多吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是(shì)降暑开(kāi)胃(wèi)的一(yī)道美(měi)味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜(cài)做(zuò)的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成的(de)浆水(shuǐ)，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的(de)有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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