燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收(shōu)和净利润的双增长。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)6.65％，实现(xiàn)净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实(shí)现营收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增长5.6％；实(shí)现净利润(rùn)43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是(shì)啤酒企业调(diào)整产品结构、上调产品售价的(de)结果。

　　相比于净利(lì)润的(de)高增长，上(shàng)述三家啤酒上市公司的营(yíng)收(shōu)增长幅度并不大(dà)，销量(liàng)增长也不如(rú)人意(yì)。不过(guò女生工资多少算正常，女生工资多少算正常)，其高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数字(zì)增长的背后(hòu)亦不乏关厂减员、出售(shòu)土地等降低经(jīng)营成本、改善盈利的(de)情况(kuàng)。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂(chǎng)是(shì)为了提高运(yùn)行(xíng)效率，降(jiàng)低(dī)运营成本，同时淘汰低端落(luò)后产(chǎn)能，而(ér)新(xīn)增(zēng)产能是为了利(lì)用自(zì)身品牌、品质和区(qū)位优(yōu)势，扩大高端产品的占比，符合整个(gè)行业消费(fèi)结构升级(jí)的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎(yíng)来高(gāo)价潮(cháo)

　　随(suí)着啤酒由增量市(shì)场转为存量(liàng)市场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企业(yè)想依靠卖更多的(de)啤(pí)酒来(lái)拉动(dòng)业绩增(zēng)长变得越来越(yuè)难。

　　过去一(yī)年，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司的产(chǎn)品销量增长幅度均在(zài)个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)产品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量(liàng)444万(wàn)千(qiān)升，同比(女生工资多少算正常，女生工资多少算正常bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长乏力的局(jú)面，啤酒企业都把目光锁定在(zài)高端(duān)化上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)推行多元(yuán)品牌组合建设，并(bìng)推出多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相(xiāng)继上市；青岛(dǎo)啤(pí)酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的(de)同时，也加快布(bù)局高端(duān)和超高(gāo)端市场；燕京(jīng)啤酒则(zé)持续(xù)实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等产品为代(dài)表的大单品与(yǔ)特(tè)色产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我赶(gǎn)之(zhī)下，啤酒的售价也(yě)不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的(de)啤酒，每(měi)瓶售价(jià)高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩(jì)的提振效应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升(shēng)，较(jiào)2021年(nián)增长(zhǎng)约12.6％，产品结(jié)构得到(dào)优化；青岛啤酒中高端(duān)以上产品实(shí)现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)的(de)核(hé)心大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增(zēng)长超(chāo)50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显示(shì)，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的吨价(jià)超3500元(yuán)/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌(wū)关系(xì)等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整(zhěng)体毛(máo)利(lì)率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月，华润啤(pí)酒通(tōng)过其全(quán)资子公司向山东景(jǐng)芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收(shōu)购(gòu)金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认(rèn)为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业的目(mù)的是希望借助白酒来实(shí)现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖(mài)地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的(de)营收(shōu)增速放(fàng)缓(huǎn)，但净利润(rùn)大多实现了可观的增长，除(chú)了高(gāo)端化战略带来的拉动效应外，也与其关(guān)厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖(mài)资产以(yǐ)缩减(jiǎn)成本的策略(lüè)有关(guān)。

　　华润(rùn)啤酒在(zài)年(nián)报中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停(tíng)止营运(yùn)两间啤(pí)酒厂。财报显示(shì)，2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一(yī)次性(xìng)确(què)认员工补偿(cháng)及安置费用(yòng)和(hé)关厂相关的(de)固(gù)定(dìng)资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上(shàng)就(jiù)透露，已(yǐ)着手开始进(jìn)行(xíng)关(guān)厂动作(zuò)，同时调整和精简(jiǎn)总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层(céng)级，未(wèi)来公司销售、管理费用(yòng)率有望持续(xù)收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报(bào)数据显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒人员减少的趋势仍在(zài)延续(xù)，全年共聘(pìn)用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤酒上市公司(sī)增(zēng)厚(hòu)了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公(gōng)告称，董事会(huì)同意(yì)政(zhèng)府对(duì)公司(sī)所属杨家(jiā)群货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日(rì)，公司收到上述目(mù)标土地的(de)征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤(pí)酒也曾通过(guò)资产处(chù)置的方式获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)表示，这部分收(shōu)益主要系公司取得处(chù)置土地使用权等长(zhǎng)期资产的收(shōu)益(yì)同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润(rùn)投(tóu)咨询有限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投资有限(xiàn)公司(sī)及本公(gōng)司(sī)间(jiān)接全(quán)资附属(shǔ)公司华润雪花啤酒（中国(guó)）有(yǒu)限公司签订搬(bān)迁(qiān)补偿协(xié)议，华润啤酒就(jiù)出(chū)让其拥有的地(dì)块收取初始补偿收益(yì)约17.55亿(yì)元，对应税后(hòu)收益13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一项，就(jiù)为华润(rùn)啤酒带(dài)来(lái)了当年(nián)约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在(zài)筹划(huà)新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒共有7个(gè)搬迁新(xīn)建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建(jiàn)项(xiàng)目(mù)、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建(jiàn)项(xiàng)目等，同时还有8个项目正式投产运(yùn)营，包括(kuò)杭州工(gōng)厂20万千(qiān)升/年喜力啤(pí)酒升级(jí)改造项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装生(shēng)产线(xiàn)项目等(děng)。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年(nián)度(dù)报告中披(pī)露了(le)多项新建(jiàn)、搬迁和(hé)改造工程。

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