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关(guān)东煮(zhǔ)汤底需要一天(tiān)一换(huàn)吗，一元一串的关东煮利(lì)润多少

　　是(shì)每天都重新(xīn)煮。

　　关东煮都会每(měi)天(tiān)换一次汤底的,在每天早上熬制好汤底之后(hòu),随着每次客人点单,水变少(shǎo)之(zhī)后又加水,所(suǒ)以(yǐ)汤(tāng)会(huì)变得越来越(yuè)淡,所以(yǐ)到了(le)晚上汤会变少(shǎo),到了(le)下班(bān)就(jiù)帮(bāng)汤(tāng)倒掉,第二天再重新(xīn)煮(zhǔ)一锅汤,所以(yǐ)关东(dōng)煮(zhǔ)大概(gài)是(shì)每天一(yī)换(huàn),有(yǒu)时候客人多可能多煮(zhǔ)。

关(guān)东煮(zhǔ)一(yī)般煮多久才好

　　这是因(yīn)为关东煮是(shì)实心的(de)，浮力不够，所以不会浮上水面。

　　但是，当水(shuǐ)开了(le)以后，我们(men)会看到(dào)关东(dōng)煮会(huì)慢慢地一个个都浮到了水面上，而且(qiě)似(shì)乎饱满了(le)一(yī)些(xiē)，这又是为(wèi)什么呢(ne)？其实是因为关东煮的(de)浮力增大(dà)了。

　　关东煮明明是实心的，为(wèi)什么会增加(jiā)浮(fú)力呢(ne)？其(qí)实(shí)，说关东煮、肉(ròu)丸是实心的，只(zhǐ)是外表而已。

　　其实，它里面也(yě)是有水(shuǐ)份、有间隙(xì)的。

　　当水的热度慢慢(màn)进入到关东煮(zhǔ)里面(miàn)以后，会(huì)产生水蒸气(qì)，但这气却跑不(bù)出来，会充盈在关东煮里，使关(guān)东(dōng)煮变成了一个(gè)小(xiǎo)小的浮(fú)球，就会浮到(dào)水面上。

关(guān)东煮为什么煮不烂(làn)

　　两小时。

　　关东煮是一种源自(zì)日本关东地区的料理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆(dòu)、海(hǎi)带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将(jiāng)这(zhè)些材料每一种都分(fēn)别放在互不相通的铁(tiě)格子锅里，用海带(dài)木鱼花熬(áo)制的高(gāo)汤小火慢(màn)煮，有不(bù)同的口味(wèi)。

　　关东煮源自味噌田乐，用水煮熟豆腐或者蒟蒻(ruò)，再用味噌调味后(hòu)进食。

　　关东煮在中国台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮，这是台语中带有齿(chǐ)音性质的边音导致的(de)类(lèi)化。

　　台湾的关东煮大部分(fēn)已不是(shì)日本的原始口味坡比1_1.5怎么计算坡长，坡度最简单的计算方法，且在放置的材料上(shàng)，也有(y坡比1_1.5怎么计算坡长，坡度最简单的计算方法ǒu)相当地差异性。

关(guān)东煮(zhǔ)需要一直煮吗

　　关东煮是一(yī)个火(huǒ)遍大江南北的小吃，源(yuán)自日(rì)本关东地区，因制作方便、口感(gǎn)鲜美，后广为流传。

　　很(hěn)多人在购买关(guān)东煮时(shí)，细心一点就会发现，关东煮铁格子(zi)里的食材其实一直在慢慢炖煮(zhǔ)。

　　关东(dōng)煮的灵魂就在于它的汤(tāng)底，但食材(cái)即使煮(zhǔ)熟(shú)了也不一定入味了，所以关(guān)东煮在煮(zhǔ)熟(shú)后(hòu)还一直开着小火煮，就是为了让(ràng)食材更加入味。

　　除此之外，关(guān)东煮一(yī)直开小火(huǒ)煮还(hái)可(kě)以(yǐ)保(bǎo)温，以免食(shí)物都冷掉了，口感也不(bù)如之前(qián)。

　　而关东(dōng)煮中的肉丸在汤(tāng)上飘浮，也(yě)是因为(wèi)肉丸是空心(xīn)的，里(lǐ)面有水份和(hé)间隙，当水(shuǐ)的热(rè)度慢慢进(jìn)入到(dào)关东煮里面以后，会产生(shēng)水(shuǐ)蒸气，但这气却跑(pǎo)不出来(lái)，会(huì)充盈在(zài)关东煮里，使关东(dōng)煮变(biàn)成了一个小小的浮球，就会浮到水(shuǐ)面(miàn)上。

关东煮汤(tāng)能(néng)喝(hē)吗

　　可以。

　　关(guān)东煮汤料，又称柴鱼高汤，是一(yī)种风味独特、营(yíng)养丰(fēng)富、操作方(fāng)便(biàn)的冲煮汤料(liào)，深受(shòu)广大餐饮(yǐn)业主及家(jiā)庭主妇的喜爱，能帮(bāng)您做出鲜美可口具有(yǒu)独特(tè)海鲜(xiān)风味的(de)菜肴。

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