辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏(piān)碱性。辣椒是热碱性(xìng)食(shí)物。对于(yú)老人来说，最好不要多(duō)吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇(fù)不能(néng)多食用(yòng)，以免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣椒的优(yōu)点(diǎn)，可降低人(rén)身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包括(kuò)水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果(guǒ)类、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去(qù)污垢和(hé)其它碎屑。法西斯国家有哪几个>

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无法长时(shí)间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干(gàn)，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套(tào)保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，法西斯国家有哪几个沾(zhān)在(zài)皮肤上(shàng)会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不(法西斯国家有哪几个bù)要用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底(dǐ)部(bù)通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固(gù)的烤盘(pán)或(huò)托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒比较难(nán)均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂(guà)起(qǐ)来(lái)。

　　这个方(fāng)法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂(guà)着它们，或是收起来(lái)，供日后使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将所(suǒ)有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂(guà)在屋里通风(fēng)良好、照到阳(yáng)光(guāng)的(de)地方(fāng)。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干(gàn)后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉(lú)快(kuài)速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不(bù)想等待(dài)辣椒自(zì)然风(fēng)干，不妨使用(yòng)这个(gè)方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步(bù)骤(zhòu)：将(jiāng)干净的(de)辣椒(jiāo)对(duì)半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也可(kě)以(yǐ)用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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