辣椒怎么(me)风干保存(cún)？清洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，然后把它(tā)烘(hōng)干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来(lái)说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食(shí)物，孕妇不(bù)能多(duō)食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身体中的酸含(hán436742开头是什么银行 归属地，436742开头是什么银行的卡)量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助(zhù)增加食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果(guǒ)类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和(hé)其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或(huò)烂掉的(de)辣椒，它们无法(fǎ)长时(shí)间存放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干(gàn)，才继续下(xià)一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时(shí)，你可以戴(dài)上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后，特别(bié)注意(yì)不(bù)要用手触碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架(jià)，或(huò)其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要(yào)用底部(bù)坚固的烤盘或托盘，因为(wèi)它们(men)不(bù)通风(fēng)，辣椒比较(jiào)难均(jūn)匀(yún)地风干(gàn)。

　　把铁架(jià)放在照(zhào)到阳(yáng)光、通风(fēng)良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它们(men)晾3天(tiān)或更久(jiǔ)，然后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个(gè)方(fāng)法简单，而且(qiě)具(jù)装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂着(zhe)它们，或是收起来，供日后(hòu)使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如下：把一根(gēn)粗长线或钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下(xià)方(fāng)的位置(zhì)，穿(chuān)过辣(là)椒，一直重复这(zhè)个(gè)步骤，直到(dào)将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在(zài)屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的(de)地(dì)方。

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个月，辣(là)椒变干(gàn)后就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然(rán)风(fēng)干(gàn)，不妨使(shǐ)用这个(gè)方法。

　　比起完整地(dì)保存辣(là)椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们(men)更快(kuài)、更均匀(yún)地变干。

　　遵(436742开头是什么银行 归属地，436742开头是什么银行的卡zūn)循以下简单步骤：将(jiāng)干(gàn)净的辣椒对半(bàn)直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度(dù)（125华氏(shì)度）或最低(dī)温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也(yě)可以用食物脱(tuō)水机(jī)，让辣(là)椒迅速(sù)脱水。

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