近(jìn)一个月来，“淄博烧烤”话题(tí)持续火热没有港口是永远的停留的寓意是什么 集装箱到港口可以停留多长时间并吸(xī)引了全国各地(dì)的关注。小红书(shū)数据(jù)显示，“淄博烧烤”一词在清明(míng)节后，搜索指(zhǐ)数一周内上涨了4.8倍，是上月同(tóng)期的(de)7.6倍。“淄博烧烤”在短视频平(píng)台的搜索量也出(chū)现暴(bào)涨趋势(shì)，截(jié)止4月(yuè)18日，“淄博(bó)烧烤”话(huà)题在抖音平台(tái)共(gòng)有38.2亿次播放量(liàng)。

　　因烧烤火出(chū)圈，3月以来淄(zī)博火车站周末发送旅客量连(lián)创3年来单(dān)日新高，其(qí)中不少(shǎo)都是前(qián)来(lái)品尝“淄博(bó)烧(shāo)烤”的(de)游客。多个(gè)OTA平台数据显示，淄(zī)博位(wèi)列“五一”期间(jiān)高铁热(rè)门目的地(dì)榜单。

　　目前，淄博市现存烧烤相关企(qǐ)业(yè)3220余家(jiā)，行业前(qián)景十分广阔。在(zài)全国50余万家(jiā)的(de)烧烤(kǎo)企业中，为(wèi)何“淄(zī)博(bó)烧烤”能走红(hóng)？“淄博烧烤”走红后又给这座城(chéng)市带来了(le)哪些商机(jī)？本期钛媒体·钛度图闻(wén)试图从数据层面做复盘。

　　“淄博烧(shāo)烤”火爆(bào)网(wǎng)络 从大学生(shēng)到中年人都(dōu)为之心动　

　　在近一个月的时(shí)间里，“淄博烧烤”及其(qí)相关(guān)话题火爆出(chū)圈(quān)，在(zài)包(bāo)括微博、抖音、小红书等平台(tái)迅速传(chuán)播。

　　“淄博(bó)烧烤”的第一波热度出现在3月5日左右，“大学(xué)生组(zǔ)团到淄博吃烧烤”这一话题让“淄博烧烤(kǎo)”在小红书及抖音(yīn)平台出(chū)现(xiàn)了第一个热度小高峰；3月10日，淄(zī)博市为烧烤专门开了一(yī)场新闻(wén)发布会，因(yīn)此在3月11日，微(wēi)博、小红书及抖音均出现了热(rè)度高峰(fēng)。

　　4月(yuè)8日，抖音(yīn)大V博(bó)主摸底淄博10家烧烤摊位，发现(xiàn)没有一家店铺缺(quē)斤少两，淄(zī)博当地(dì)人实在真诚(chéng)的品质再次把淄博烧烤推上(shàng)高热度。“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤”的传播度(dù)迅速扩(kuò)大，也(yě)离不开官方的助推，从加开24列从济南至淄博间的(de)周末往返“烧烤专列”到新增21条定制(zhì)烧烤公交专线(xiàn)等(děng)一系列“保姆式服务”出台，“淄博烧烤”热度在(zài)各大平(píng)台不断上升，“淄博烧烤”及“淄(zī)博”这一城(chéng)市成为(wèi)互联网最新(xīn)顶流。

　　助推“淄博烧烤(kǎo)”走红的(de)群体是(shì)谁？巨量算数数(shù)据显示，在抖音(yīn)平(píng)台上，山东省济南市(shì)观(guān)看“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”相(xiāng)关话题视频的人群最多(duō)，其次是北京市和山东省青岛市(shì)。而在(zài)年龄分(fēn)布(bù)上，不管是18岁的大学生，还(hái)是50岁(suì)+的中年(nián)人(rén)，都(dōu)对“淄博烧烤”十(shí)分心动。其中，31-40岁(suì)年(nián)龄段(duàn)的人(rén)群最爱观看“淄博烧烤”相关视频，占比近(jìn)3成(chéng)；其次是24-30岁的(de)人群，18-23岁的人群排(pái)名第三。综合(hé)来看(kàn)，18-40岁的(de)年(nián)轻(qīng)消(xiāo)费群体是“淄博烧烤”的(de)忠实粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧(shāo)烤”行(xíng)业(yè)增势迅 猛价格与爆(bào)火前相差不大

　　在“淄博烧烤”持续火爆的同时，为营造(zào)良好(hǎo)消(xiāo)费(fèi)环境，淄博(bó)官方也发布规(guī)范经营(yíng)者价格行为提醒告(gào)诫(jiè)书，包括(kuò)烧(shāo)烤等(děng)商户执行市场调节价的(de)，要依(yī)法合理制(zhì)定价格标准，依法明(míng)码标价，不得拒绝或不(bù)履行(xíng)价格承诺，不得随意(yì)涨价，严禁收取未标明(míng)的费用(yòng)欺诈消费者等。

　　因此，“淄博(bó)烧烤”的整体价格与(yǔ)爆火前相差不大。“淄博(bó)烧烤”的价格比(bǐ)较便(biàn)宜，肉类的价(jià)格基本为1.5元-3元/串，海鲜类价格约为(wèi)3-6元(yuán)/串，素菜价格基(jī)本为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂所在的小饼价(jià)格为2元/袋，小葱酱价格基(jī)本(běn)在5-10元/份。

　　有游客表示，即使点(diǎn)上20串(chuàn)五花肉，用上一包(bāo)小饼加蘸料，三四十块就能吃(chī)很(hěn)饱(bǎo)，性(xìng)价比极(jí)高(gāo)。

　　淄博(bó)市烧烤行业目前正处于(yú)快速发展的阶段。企(qǐ)查查数据显示，2012-2014年间，淄博市(shì)每年(nián)新(xīn)增注册烧烤企业在20家左右；从2015年以后，淄博市烧烤企业每年新增注(zhù)册量均超百家(jiā)，呈快(kuài)速增长(zhǎng)态势。其中，2021年(nián)，淄博(bó)市(shì)烧(shāo)烤(kǎo)新(xīn)增企业注册量(liàng)为620家，达十年间(jiān)之最。截止2023年4月18日，不到(dào)4个月的(de)时间，淄博市烧烤(kǎo)新增企业已达541家，比(bǐ)2022年全(quán)年新增数量只差40家。目前，淄博市现存(cún)烧(shāo)烤相关企业3220余家(jiā)。

　　淄博烧(shāo)烤(kǎo)“烤火(huǒ)”一座城 淄博成新(xīn)晋网(wǎng)红城市

　　自“淄博(bó)烧烤”火了以(yǐ)来，淄博成为新晋旅游网红城市，淄博各火车站客流量(liàng)持续升温，全(quán)国各地(dì)的游客纷纷(fēn)去淄(zī)博吃烧烤，烧烤成(chéng)为了淄博市的新名片。

　　据统计(jì)，3月以(yǐ)来，淄(zī)博火车站日均(jūn)发送(sòng)旅客1.9万人次、到达旅客(kè)2万人次，到发旅客数量呈(chéng)持续上升(shēng)趋(qū)势(shì)，并打破近三年来车站单日到发旅(lǚ)客数(shù)新(xīn)高。尤其是周(zhōu)末(mò)时间(jiān)，客流(liú)量更(gèng)为旺盛。其(qí)中3月(yuè)18日(rì)，淄博站发送旅客2.38万人次(cì)，到达3.3万人次(cì)，合计5.68万人次(cì)，比春运客流(liú)量还要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加开24列从济(jì)南至淄博间(jiān)的周末往返(fǎn)“烧(shāo)烤专列”，40分(fēn)钟左右就可到达。淄博(bó)市客流量再创新高。4月(yuè)15日，淄(zī)博火车站(zhàn)到达旅客32602人次、发送旅客51033人次，到(dào)发合计(jì)83635人次，创车站单日到发旅客数历史(shǐ)纪录(lù)。

　　山东省内的人群凭借着地理优势，在周(zhōu)末来(lái)一场说走就(jiù)走的旅(lǚ)行(xíng)更为(wèi)便捷(jié)。百度迁(qiān)徙(xǐ)平台数据显示，在“淄(zī)博烧(shāo)烤”走红(hóng)前，迁入淄博市的(de)客源地前十榜(bǎng)单中均来自山东(dōng)境(jìng)内的(de)城市，但在走红后，天津(jīn)市和北京市也跻身前十榜单(dān)中(zhōng)。其中，迁入淄博市的最大客源地从滨州市变成了济南市没有港口是永远的停留的寓意是什么 集装箱到港口可以停留多长时间，毕竟(jìng)从济南坐高铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火”了淄博(bó)市。OTA平台数(shù)据显(xiǎn)示，4月(yuè)14日、15日两(liǎng)天，“淄博”火(huǒ)车票(piào)搜索增幅位(wèi)居全国第一，环比(bǐ)增长988％。4月15日，“北(běi)京南-淄博”火车票(piào)开售(shòu)不(bù)到(dào)1分(fēn)钟就被秒空(kōng)。

　　随(suí)着游客扎堆出行，淄(zī)博也即将迎接(jiē)近年来最火热(rè)的“五一”。数据(jù)显示，“五一”期间高(gāo)铁热门目的地(dì)榜单中(zhōng)淄(zī)博均位列前十。与此同(tóng)时(shí)，烧烤也带(dài)动了淄博市旅游服(fú)务业等的发(fā)展。OTA平台(tái)数据显(xiǎn)示，“五一”期间淄博旅游(yóu)订单（含(hán)酒店、景点门票(piào)）同比增长超2000％，“五(wǔ)一”期间(jiān)淄(zī)博市的住宿预订(dìng)量较2019年上涨(zhǎng)800％，增幅位居山东第一(yī)。

　　如(rú)今，淄博(bó)市正在抓住机遇，烧烤(kǎo)打开的“流量入口(kǒu)”成了淄(zī)博市(shì)发展(zhǎn)的(de)新(xīn)契机。淄(zī)博(bó)当(dāng)地的文(wén)旅局纷(fēn)纷出战，文(wén)旅(lǚ)局长成为“淄博文(wén)旅推荐(jiàn)官”，在高铁上开直播教网友(yǒu)如(rú)何品味“淄博(bó)烧烤”，更新城市形象，让淄(zī)博的(de)热度持续升温。

　　另外(wài)，淄博相关(guān)部门(mén)还开始从烧烤延(yán)伸(shēn)至(zhì)人(rén)才招引等领域(yù)，为符合条件的(de)来淄求职、就业(yè)的青年(nián)学生提供入(rù)住优惠条件和生活(huó)补贴。

　　用烧烤带火一座(zuò)城，背后(hòu)离不开(kāi)政策的的扶持和完善的(de)发(fā)展(zhǎn)理念。借着烧烤热潮，淄博(bó)把线(xiàn)上(shàng)“流(liú)量”转化为(wèi)线下“留量(liàng)”，“淄博烧烤(kǎo)”火(huǒ)出圈成为必(bì)然(rán)。

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