2尺1腰围是多少厘米，2尺腰围是多少厘米-中国书画艺术

2尺1腰围是多少厘米，2尺腰围是多少厘米家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

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家用炒菜锅生铁好(hǎo)还是熟(shú)铁(tiě)好，铸(zhù)铁锅(guō)和生(shēng)铁(tiě)锅哪个对身体好

　　各(gè)有优(yōu)缺点。

　　生铁锅和熟铁锅(guō)主要区(qū)别在于传热(rè)均匀，但同时导热(rè)比较慢(màn)，使用(yòng)时(shí)保温效果比较好，所以更适(shì)合(hé)拿来炖煮(zhǔ)，适合厨房新手(shǒu)使用(yòng)。

　　而熟铁锅(guō)的(de)表面一般比较光(guāng)滑，比较好打理和(hé)清洗(xǐ)，并且熟铁锅质量较轻，好(hǎo)拿取，但缺点是导热(rè)较快(kuài)，如果掌(zhǎng)握不好(hǎo)火(huǒ)候，很容易将菜炒糊(hú)，但导热快的好更(gèng)适合用来爆炒，更适合有会炒菜的人使用(yòng)，并且(qiě)熟(shú)铁锅更节省煤气。

家庭用炒菜(cài)锅是(shì)生(shēng)铁好(hǎo)还是熟铁好？

　　针对题主这个问题我们先来了解下(xià)生铁锅和(hé)熟铁锅。

　　生铁和(hé)熟铁(tiě)之间的(de)区别。

　　生铁锅和熟铁锅的制作过程以(yǐ)及铸(zhù)造工艺。

　　生(shēng)铁锅和熟(shú)铁锅的优缺点以及功能特性。

　　1、生铁和熟铁(tiě)之间的区(qū)别

　　生(shēng)铁是含碳(tàn)量(liàng)较高（2-4.3%）的铁碳合(hé)金(jīn)，又称铸铁，还含有(yǒu)少量的(de)硫、磷、锰(měng)、硅。

　　（市(shì)面上的铸铁锅也就(jiù)是生(shēng)铁(tiě)锅(guō)）

　　熟(shú)铁是指含碳量(liàng)在(zài)0.02%以下的铁，是生(shēng)铁精(jīng)炼而来，又(yòu)叫锻铁、纯(chún)铁。

　　2、生(shēng)铁(tiě)锅和熟(shú)铁锅的制(zhì)作过程以(yǐ)及铸造工艺

　　生铁由于其(qí)含碳(tàn)量(liàng)高并夹杂其它元素(sù)在内(nèi)，导致(zhì)它在特性上虽然坚硬耐磨(mó)，但是(shì)会很(hěn)脆，不能用(yòng)于锻(duàn)造，只能通过1000多度的(de)高温融化过成铁水，再(zài)通过模具，浇(jiāo)铸出(chū)一口铁(tiě)锅。<2尺1腰围是多少厘米，2尺腰围是多少厘米/p>

　　熟铁(tiě)含(hán)碳量低(dī)，基(jī)本属于纯铁，所以(yǐ)在特性上(shàng)很软(ruǎn)、很有塑造性、强度和硬度(dù)上(shàng)没生铁高，所以适合(hé)锻压(yā)制作。

　　（图片中是传承下(xià)来的手(shǒu)工锻打(dǎ)工艺，现在大部分都(dōu)是机械立体旋压成型工艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁(tiě)锅(guō)的(de)优缺点以及功能特性

　　了(le)解(jiě)完(wán)了原材料特性和(hé)铸(zhù)造过程，我们来看(kàn)看生铁(tiě)锅和熟铁锅的优缺点(diǎn)。

　　生铁锅（优(yōu)缺(quē)点(diǎn)）

　　优点(diǎn)：

　　生(shēng)铁锅的锅体重(zhòng)而稳、耐用、锅(guō)壁厚、导热慢。

　　生铁锅非常适合中小火炖菜(cài)和炒菜(cài)。

　　缺点：

　　生铁锅的优点也是它的缺(quē)点，厚重的锅体使用起来(lái)比(bǐ)较费力，导热慢导致燃料的消耗(hào)加大。

　　生铁(tiě)含碳(tàn)量多，没有韧性，导致锅体(tǐ)很脆，很容易破裂，前(qián)期开锅(guō)和后(hòu)期养锅没(méi)有处(chù)理好，锅体会生锈。