浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝(hē)时加以少许白糖，味道(dào)更(gèng)为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇(fù)女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对(duì)身体好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康人，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是(shì)家家户户必备的(de)一种菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三(sān)天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可(kě)见(jiàn)我们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程(chéng)，在(zài)这(zhè)个(gè)过程中会产(chǎn)生(shēng)一些(xiē)微(wēi)生物，这些(xiē)微(wēi)生(shēng)物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天天热(rè)的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经(jīng)常(cháng)食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的(de)制作(zuò)过程(chéng)中会(huì)产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多(duō)的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子做；二(èr)、然后放在开(kāi)水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后把下(xià)面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是(shì)不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本(běn)上就没什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体(tǐ)内的(de)某些免疫细(xì)胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因(yīn)此(cǐ)而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和(hé)人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性(xìng)食物(wù)，容易情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没(méi)有绝对意义(yì)上的(de)安全食(shí)品，而且一般(bān)人(rén)也(yě)不会真的经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没(méi)有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会作(zuò)上一(yī)坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子(zi)中(zhōng)（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上(shàng)盖(gài)子(zi)过几天菜(cài)色变黄(huáng)，就(jiù)可(kě)以食用(yòng)了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多(duō)了好不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形成的，有调(diào)中和胃，化积(jī)止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃(chī)但也不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽(jǐn)早(zǎo)食用(yòng)不要泡(pào)太(tài)久如(rú)果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白(bái)色(sè)就不能食用(yòng)了，不然情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一(yī)次(cì)，既清淡(dàn)又还(hái)有增(zēng)进食欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么东(dōng)西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一(yī)个星期就可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方温度低(dī)，腌制(zhì)时间会(huì)更(gèng)久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的(de)东西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜(cài)可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作(zuò)料，还有(yǒu)一(yī)个特点就(jiù)是(shì)可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会(huì)有想不(bù)开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲(qīn)们(men)知道浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留(liú)言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对(duì)身体不(bù)好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃(wèi)病(bìng)的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经常用(yòng)浆(jiāng)水代替(tì)醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活(huó)中(zhō情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说ng)，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的(de)说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变(biàn)质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把(bǎ)这层白(bái)花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的(de)食(shí)物，南(nán)方人(rén)品尝后大都面(miàn)露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不(bù)过(guò)现(xiàn)在时代不同了，人们(men)这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能(néng)多吃对(duì)身体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近闻(wén)名(míng)，很多同村人(rén)不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压(yā)，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较适(shì)宜！

未经允许不得转载：中国书画艺术 情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说